První franchisant druhé generace

Ivo Lamich je také dlouholetým prezidentem České asociace franchisingu.
Pondělí
26.03.2012
Franchising je nyní nejúspěšnější platformou pro podnikání, myslí si manažer franchisingu společnosti McDonald´s Ivo Lamich.
 

Jak důležitý je franchising pro společnost McDonald´s?
Řekl bych, že pro náš řetězec je franchising zásadní. V současnosti je to totiž nejúspěšnější platforma, se kterou se dá podnikat. Nepodléhá globálním ekonomickým kolapsům. Člověk se může opřít o silnou značku a tím eliminovat možná rizika.

Nyní provozujete bezmála 90 restaurací. Z nich je 60 procent franchisových. Jste s tímto poměrem spokojený?
S franchsingem jsme v Česku začali v roce 1996, takže šedesátiprocentní podíl je výborné číslo. Na druhou stranu z celkového počtu 33 tisíc restaurací McDonald´s na světě je 80 procent provozováno franchisanty. To znamená, že globálnímu průměru jsme se zatím nepřiblížili.

A chcete i v Česku dosáhnout takové hodnoty?
My s tím počítáme. Je to celosvětová strategie společnosti a ani tady v Česku tomu není jinak.

Jak byste charakterizoval vaše franchisanty?
My často podepisujeme smlouvy i na 20 let. Z toho důvodu jsou naši franchisanti dlouholetými partnery, na které se můžeme spolehnout. Naopak oni se s jakýmkoli problémem vždycky mohou obrátit na nás. Jde o to nastavit rovnováhu. Vztah musí být oboustranně podpůrný a výhodný.

Minulý týden jste slavili 20 let na českém trhu. Generální ředitel McDonald´s Radek Janalík mluvil o několika novinkách a trendech. Jeden z nich se týkal i franchisingu. Máte totiž podepsanou smlouvu s prvním franchisantem druhé generace. Co to znamená?
U nás je časté, že dlouholeté smlouvy přebírají po rodičích jejich děti. Nezapomeňte, že některé kontrakty jsou skutečně na 20 let, takže potomci těchto franchisantů prostředí dobře znají. Syn nebo dcera v restauraci pomáhají, znají klienty, znají principy fungování restaurace. A právě nyní se syn jednoho našeho dlouholetého franchisanta rozhodl zprovoznit pobočku v ostravském obchodním domě Avion. A on je tím prvním franchisantem druhé generace. Jsem si jistý, že není zdaleka posledním.

V Česku působí 19 franchisantů McDonald´s. Není to nízké číslo oproti ostatním franchisovým konceptům?
Určitě není. Naopak to znamená, že si naše franchisanty bedlivě vybíráme. Když některá firma, která je krátce na trhu, prodává rychle licence, něco je možná špatně. Franchisorovi totiž může jít jen o to, utržit co nejvíce peněz za licence. Poté už se o rozjezd a provoz poboček nestará. Proto jak některé firmy rychle prodávaly, tak také rychle končí. Nic by se nemělo uspěchat.


Populární na fóru

Franšíza McDonald’s? Doživotí

Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?

1 komentář(e)
posledni 03.02.2018
Prodej podniku - nápadu

To s vámi soucítím. Také jsem měla jeden celkem úspěšný projekt, ale stál mě veškerý čas, takže už mě ke konci ani tolik netěšil... Společnost se určitě...

2 komentář(e)
posledni 24.11.2017
Sushi v Česku jde

Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.

1 komentář(e)
posledni 29.10.2015
Komunikace je základ

The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...

1 komentář(e)
posledni 21.09.2015
Lidé jsou základ

Promiňte, ale zas jednou článek o ničem.... A co se týče hlavního motta článku: V "restauracích", které jsou v jídelních sekcích nákupních center to opravdu...

1 komentář(e)
posledni 15.07.2015
Prodej podniku - nápadu

Dobrý den, mám podnik v gastronomii, je to jedinečný nápad založený v srpnu 2014, na facebooku máme přes 10tis fanoušků a nemáme problém, co se týče...

2 komentář(e)
posledni 16.06.2015
Fast food franchises

Dobrý den, protože ráda cestuji, dovolím si říct, že jsem viděla řadu zajímavých konceptů, které mají po světě řadu poboček - nevím, jestli zrovna...

3 komentář(e)
posledni 19.11.2014
Fast food franchises

Fastfoodové koncepty jsou u franchisové spolupráce nejoblíbenější, avšak český gastronomický trh aktuálně zažívá konsolidaci. Tudíž dle našich informací je...

3 komentář(e)
posledni 19.11.2014