Podnikejte hravě
Prosadit se na trhu gastronomie vyžaduje od podnikatelů nemalou dávku invence. Kromě netradičního menu musí také zvyšovat úroveň služeb, aby si udrželi oblibu u stále náročnějších zákazníků. Zcela originálním směrem na trhu gastronomie se vydal koncept restaurací Výtopna, který nabízí obsluhu prostřednictvím modelových vláčků. „V minulém roce se nám podařilo otevřít naši doposud největší restauraci v NC Palladium, kde je našim hostům k dispozici 400 míst k sezení. Nataženo je zde na 1200 metrů kolejí,“ říká o nové restauraci v centru Prahy majitel a autor konceptu restaurací Výtopna Petr Fridrich.
Koncept Výtopna, který má nyní tři restaurace, by se rád rozšiřoval do krajských měst a měst s minimálním počtem 30 tisíc obyvatel, kde cítí značný potenciál. Zájem má o franšízanty, kteří by byli osobně angažovaní v provozu a měli předchozí zkušenosti s podnikáním v gastronomii. Pro otevření restaurace je třeba zajistit plochu alespoň 200 m², přičemž smlouva se uzavírá na dobu pěti let s možností prodloužení.
Výhoda konceptu spočívá zejména v jeho přitažlivosti pro vysoké počty zákazníků. Přestože koncept vyžaduje poměrně vysoké počáteční náklady, je podle vedení firmy doba návratnosti relativně krátká a pohybuje se od tří let podle velikosti restaurace. Pro výdaje na stavební úpravy a vybavení je třeba počítat s investicí zhruba 5 milionů korun. „Našim partnerům poskytujeme plnou součinnost především v začátcích jejich projektu. Obrátit se ale na nás mohou kdykoliv po celou dobu trvání licence. Samozřejmostí je pro nás poskytování servisu pro modelovou železnici a její software,“ říká o podpoře franšízantům Petr Fridrich.
Jelikož je o koncept Výtopna zájem v zahraničí, chtěl by se management firmy zaměřit nyní právě tímto směrem. „Na Slovensku například zatím nemáme žádnou restauraci naší značky. Registrujeme však nabídky a není proto vyloučeno, že se brzy Výtopna objeví i tam,“ uzavírá výhledem do zahraničí Petr Fridrich.
Zobrazit v katalogu franšíz
PŘEČTI ČLÁNKY
„Franšízová síť kaváren CrossCafe umí pomoci těm, kteří chtějí začít kavárenský byznys,“ říká ředitel společnosti Mgr. David Štangler.
Vašek Hájek za tři roky, do kterých spadala éra covidu, stihl otevřít tři úspěšné franšízy Vosíme.cz. Proč uvěřil právě této pizze?
Chocafé je kavárna, kde proudí především belgická čokoláda. Co tento koncept nabízí franšízantům nám v rozhovoru přiblíží zakladatel značky Jan Novák.
Dva kamarádi Honza a Matěj postavili svůj koncept bistra na čerstvých těstovinách, které dovedou mimořádně rychle servírovat zákazníkovi. Nyní svůj nápad nabízí jako franšízu.
„Počty franšíz s vaflemi, palačinkami a lívanci rostou. Nyní cílíme na všechna krajská města“, říkají franšízoři Elvis Osmanović a Dino Pekez.
Nejčtenější
Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Konopné potraviny, nápoje, CBD kapsle a kosmetika jsou stále žádanější. Za značku Cbweed nám příležitosti pro nové podnikatele přiblížil její franšízor Riccardo Ghibellini.
Je pro vás dětské oblečení téma, kterému se dovedete věnovat s nadšením? Právě takoví jsou franšízanti značky, která si na prodejnách umí vybudovat stálou klientelu.
Franšízy modernizují své financování. Česká kavárenská síť CrossCafe Original nabízí nováčkům spolufinancování investic.
Nejsilnější značky v oblasti franšízingu pro rok 2017 jsou KFC, Dunkin’ Donuts a McDonald’s.
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Subway vidí potenciál na benzinkách
a
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...