Švejk pravil, že člověk má být přímo odněkud
Přímo z Plzně jsou franšízové restaurace Švejk restaurant, jejich počet je známkou, že se jim skutečně daří. Milých a útulných hospůdek v dřevěném interiéru je po ČR 41, prozatím.
Radovan Sochor, majitel franšízy a autor tohoto projektu nenechal nic náhodě a vsadil na to, co znají Češi i v zahraničí – Švejk byl přeložen do 58 jazyků, známé jsou i Ladovy obrázky a k tomu přidal světoznámé židle Thonet. O pivu z Plzně nemluvě. Úspěšný koncept byl na světě. Jelikož Švejk nepil kořalku, jen rum, přidal ještě speciální Švejkův tuzemský.
Zavolali jsme historikovi Radkovi Pytlíkovi a zeptali se, jak to bylo s tím rumem, jestli Švejk mohl skutečně pít pravý rum a potvrdil nám, že šlo o místní lihovinu, kterou teď rumem nazývat nemůžeme a tak se ujal název Tuzemák – vyrobený z brambor, nikoliv z cukrové třtiny, jak má pravý rum být.
Švejk restaurant vsadil na útulnou hospůdku s českou kuchyní, nevymezil velikost měst, důležité je spíše místo a osobnost provozovatele. S počtem otevřených restaurací je nejúspěšnějším českým franšízovým systémem. Právě oblíbenost restaurací je důvodem, proč je koncept finančně nenáročný, měsíční poplatky nejsou vysoké a vždy, když se připravují materiály pro více provozoven, se vše zlevňuje, každý zaplatí jen "kousek". Proto je možné s franšízovými systémy vydělávat mnohem rychleji, než když si založíte svoji originální restauraci. Cesta je pak o něco delší, i dražší.
„Kdo chce vsadit na jistotu a nemá příliš financí na moderní designovou restaurací, zvolí Švejk restaurant, čím je hospoda starší, tím je lepší. Dřevěný nábytek i po několika letech používání vypadá dobře, navíc má jistou patinu, která dává atmosféru,“ říká Radovan Sochor, majitel společnosti DAOS, která je provozovatelem franšízy.
Atmosféra je to, co považuji tvůrci za nejdůležitější. Neopakovatelná, originální, vytvořená celkovou stylizací doby a postavy, kde platilo stejně jako dnes, že základním prostředkem pro dobrý a příjemný život je především nadhled, klid a úsměv.
Restauraci je možné dodat kompletně na klíč a podstatnou informací je i skutečnost, že část nákladů je dotovaná dodavateli. Kromě originálního interiéru, originálních receptur zpracovaných panem mistrem Juliusem Dubovským je součástí i HW a SW pro provoz restaurace, vybavení kuchyně nebo dárkové předměty, které si kupují zejména zahraniční návštěvníci.
Pokud by měl dnes Švejk projít všechny svoje restaurace, byla by to cesta dlouhá a zajímavá a možná by mu vystačila na celý rok.
Další informace o originálním konceptu Švejk restaurant naleznete v Katalogu franšíz.
Zobrazit v katalogu franšíz
PŘEČTI ČLÁNKY
„Franšízová síť kaváren CrossCafe umí pomoci těm, kteří chtějí začít kavárenský byznys,“ říká ředitel společnosti Mgr. David Štangler.
Vašek Hájek za tři roky, do kterých spadala éra covidu, stihl otevřít tři úspěšné franšízy Vosíme.cz. Proč uvěřil právě této pizze?
Chocafé je kavárna, kde proudí především belgická čokoláda. Co tento koncept nabízí franšízantům nám v rozhovoru přiblíží zakladatel značky Jan Novák.
Dva kamarádi Honza a Matěj postavili svůj koncept bistra na čerstvých těstovinách, které dovedou mimořádně rychle servírovat zákazníkovi. Nyní svůj nápad nabízí jako franšízu.
„Počty franšíz s vaflemi, palačinkami a lívanci rostou. Nyní cílíme na všechna krajská města“, říkají franšízoři Elvis Osmanović a Dino Pekez.
Nejčtenější
Výživové poradenství franšízy Nutriadapt dává prostor a příležitost i začínajícím podnikatelům. Jak se dá naskočit mezi nejlepší ve svém byznysu už v poměrně mladém věku?
Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Franšízy modernizují své financování. Česká kavárenská síť CrossCafe Original nabízí nováčkům spolufinancování investic.
Jak se daří pobočkám nově otevřené Partners Banky a kde je šance pro nové franšízanty? Odpovídá Jan Brejl, obchodní ředitel finanční skupiny Partners.
TAB Board propojuje majitele a manažery lokálních firem, kteří mezi sebou sdílí zkušenosti. Franšízant Tomáš Petrů pro setkání využívá i netradiční prostředí.
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Subway vidí potenciál na benzinkách
a
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...