Nelituji, že jsem se pustil do prodeje sendvičů

pondělí
30.08.2010
říká David Biskup, jeden z prvních provozovatelů a vlastníků franchisy SUBWAY.
 

Bylo správné rozhodnutí prodávat sendviče SUBWAY?
Určitě, nelituji, dnes máme tři restaurace.

Kdy jste začal?
Začal jsem v roce 2004 restaurací ve Štěpánské, rozhodoval jsem se v roce 2002, chtěl jsem se spojit se silnou značkou. Po několika měsících jsem se rozhodl pro světovou jedničku, kterou je Subway dodnes. Půl roku jsem porovnával systémy, vyhodnocoval. Nakonec padlo rozhodnutí na Subway.

Byli jste první?
Mysleli jsme, že ano, ale nakonec první otevřela v roce 2003 jiná skupina, která přišla z Ameriky a otevřela restauraci v Karmelitské ulici.

Jaké byly další kroky po tom, co jste se rozhodl?
Nejdříve jsme na několik mailů nedostali žádnou odpověď, ale naše vytrvalost donutila Američany odpovědět. Bylo vidět, že máme skutečný zájem. Pak to šlo celkem rychle, připravili jsem byznys plán a šest měsíců komunikovali, pak jsme koupili licenci, následně jsme absolvovali trénink a s certifikátem v kapse jsme chtěli otevřít restauraci, věděli jsme, co nás čeká, začala práce. Otevírali jsme asi za 7 měsíců.

Jaké máte další plány?
Otevřeli jsme třetí restauraci na letišti, soustředíme se na přesun na atraktivnější místa našich dvou restaurací, chceme posílit tým zaměstnanců a možná v roce 2011 budeme pokračovat v otevírání dalších restaurací. Nejsme sami s touto licencí, na trh vstupují další a další podnikatelé s novou licencí, uvidíme, co bude.


Populární na fóru

Dotazník regionální produkty a gastroturismus

Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...

1 komentář(e)
posledni 07.01.2022
Taco Bell na cestě k vrcholu

Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.

1 komentář(e)
posledni 05.08.2021
Úspěšný rok pro Subway

Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...

1 komentář(e)
posledni 13.02.2020
Subway vidí potenciál na benzinkách

Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....

2 komentář(e)
posledni 10.10.2019
Subway vidí potenciál na benzinkách

a

2 komentář(e)
posledni 10.10.2019
Franšíza McDonald’s? Doživotí

Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?

1 komentář(e)
posledni 03.02.2018
Sushi v Česku jde

Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.

1 komentář(e)
posledni 29.10.2015
Komunikace je základ

The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...

1 komentář(e)
posledni 21.09.2015