Novinky z evropského franšízingu

1/1

Co se v článku dozvíte

• Jak značky strategicky expandují regionem střední Evropy
• Které obory franšíz v Evropě aktuálně posilují
• Jaké výzvy s sebou rychlá expanze nese 

Evropský franšízový trh v posledních měsících potvrzuje jasný trend: značky neexpandují izolovaně po jednotlivých zemích, ale strategicky napříč regiony. A právě střední a východní Evropa (CEE) se stává klíčovým prostorem pro další růst.

Typický model vstupu dnes vypadá následovně: USA → Velká Británie / Německo → Polsko a Rumunsko → Česko a další trhy CEE. Polsko a Rumunsko přitom fungují jako hlavní vstupní brány do regionu, každé z jiného důvodu. Polsko kvůli velikosti trhu a rozvinutému retailu, Rumunsko díky rychlému ekonomickému růstu, nižším nákladům a silné expanzní dynamice. Úspěch značky v těchto zemích často rozhoduje o vstupu do Česka nebo na Slovensko.

Tento model dnes využívají nejen gastro koncepty, ale i retailové, servisní nebo vzdělávací projekty. Nejpočetnější jsou americké gastro franšízy. Značky jako Wendy’s nebo Dave’s Hot Chicken postupně budují svou přítomnost v Evropě a hledají partnery pro další rozvoj v regionu. Podobně expandují i další značky typu Taco Bell nebo Popeyes, které v Evropě posilují své sítě.

Růst franšíz táhnou silné značky

Vedle nových hráčů ale rostou i zavedené značky. Například KFC pokračuje v evropské expanzi a otevírá nové vlajkové restaurace ve významných lokalitách, včetně centra Říma. Z globálního pohledu značka otevírá novou restauraci přibližně každé 3,5 hodiny, což potvrzuje mimořádnou dynamiku jejího růstu. Na domácím trhu se naproti tomu snaží překlenout dopady nedávné kauzy s prošlým masem, znovu získat důvěru zákazníků a stabilizovat tržby.

Zatímco v západní Evropě je model více konceptů na jednom místě dlouhodobě rozšířený, v Česku se stal plnohodnotnou součástí až v posledních letech. Na hlavních dálničních tazích dnes běžně fungují lokality, kde se setkávají značky jako Bageterie Boulevard, McDonald’s, KFC, Burger King nebo Subway. Tento vývoj potvrzuje rostoucí poptávku po kvalitním a rychlém občerstvení na cestách.

Vedle gastronomie ale roste význam dalších segmentů. Dynamický vývoj zaznamenávají například fitness franšízy. Evropské značky jako Basic-Fit nebo McFIT rozšiřují své sítě, vstupují na nové trhy a častěji otevírají dveře partnerům. Trendem jsou také samoobslužené koncepty fitness, které fungují bez stálého personálu nebo s jeho minimální přítomností. Díky digitalizaci, vstupům přes aplikace a nižším provozním nákladům umožňují rychlejší expanzi i do menších měst a méně frekventovaných lokalit. Tento model se postupně prosazuje napříč Evropou a zvyšuje atraktivitu i pro nové investory.

Nové segmenty, nové výzvy

Stále větší pozornost získávají rovněž vzdělávací franšízy, které patří mezi nejrychleji rostoucí segmenty v Evropě. Zvyšuje se zejména poptávka po konceptech zaměřených na digitální dovednosti, programování, umělou inteligenci a STEAM vzdělávání. Mezi značky, které v Evropě aktivně expandují a hledají partnery i pro další regiony, patří například Code Ninjas, Snapology nebo Engineering For Kids. Tyto koncepty vstupují nejprve na velké trhy jako Velká Británie či Německo a následně hledají master-franšízanty pro region CEE.

Výrazné změny probíhají také v retailu. Velké evropské skupiny postupně upravují své strategie a zaměřují se na efektivnější provozní modely. Stále větší důraz kladou na menší formáty prodejen a zároveň na propojení kamenných poboček s online prostředím v rámci omnichannel přístupu, tedy jednotného zákaznického zážitku napříč kanály. Cílem je zvýšit produktivitu jednotlivých provozů a lépe reagovat na chování zákazníků.

Současně se ale ukazuje, že rychlá expanze prostřednictvím franšíz není bez rizika. Úspěch modelu je výrazně závislý na kvalitě lokálních partnerů, a v případě jejich slabší výkonnosti může růstu sítě přinášet i komplikace. Podobné zkušenosti se objevují například v telekomunikacích nebo hotelnictví, kde franšízové modely narážejí na limity při řízení partnerů.

Franšízing v Evropě tak vstupuje do nové fáze. Nejde už jen o rychlou expanzi, ale o promyšlené budování sítí napříč regiony – a Česko je jejich přirozenou součástí.

Klíčové poznatky

• Značky expandují do regionu CEE jako celku, nikoli jednotlivě.
• Polsko a Rumunsko fungují jako hlavní vstupní a testovací trhy.
• Česko následuje jako stabilní a vyspělé prostředí.
• Franšízing se posouvá k multibrandovým a hybridním konceptům.
• Roste význam segmentů jako fitness, vzdělávání a služby.

Autor

Lenka Nováková

Franšízová konzultantka