Kaliforňan

Informace o franchisovém systému

Popis franchisového systému

Kaliforňan misky jsou čerstvé, barevné, sezónní, chutné, zkrátka dobré.

Naší misí je přinášet lidem radost z jídla. 

Kaliforňan byl jeden z prvních bowl konceptů, který vznikl v Bratislavě. V zemi, která je přesycena tradičním fast-foodem Kaliforňan ukázal, že ani rychlé jídlo to-go nemusí být špatné – bowl misky představují zdravější alternativy klasických obědů. Jsou kvalitní, přísady kreativně barevné, saláty čerstvé a omáčky dodávají každé misce chuť dle přání jednotlivého hosta, od svěží chimichurri, krémového blue cheese nebo štiplavého mango habanera. Na své si přijdou také vegani díky pestré nabídce zeleninových variant i bezmléčných omáček. Kaliforňan je dnes pojem který nepotřebuje vysvětlení. Všichni už vědí, že když se jede na Kaliforňana, jde se na bowl misku. 

Kaliforňan vznikl v roce 2019, kdy přinesl na Slovensko kus západního pobřeží Ameriky a to právě prostřednictvím chutí jedinečných a pestrých misek. Během pěti let se tato oblíbená miskárna rozrostla o dalších devět provozů, včetně tří foodtrucků. Ty lidé najdou na statických centrálních místech, ale i na pop up eventech a streetfood festivalech na Slovensku. Od roku 2023 najdou zákazníci miskárnu Kaliforňan také na dalších třech provozovnách v České republice v Brně.

Misky fungují na principu mix and match, lidé si vybírají z nabídky: 

• Základ
• Přísady
• Saláty
• Maso
• Omáčky

Denní menu se mění sezónně a obsahuje takové chuťovky jako glazovaná mrkev, hummus se sušenými rajčaty, pyrečka od výmyslu světa, různé druhy coleslawu a čerstvých salátů. Jídlo je zdravé, rozmanité a kompatibilní s téměř jakýmkoli stylem výživy. Samozřejmě nemůžeme zapomenout na kaliforňanské speci omáčky, na kterých stojí i jeho slogan: It's all about the sauce.

Proč franchisa Kaliforňan?

• Silná známá značka
• Moderní a rostoucí segment zdravého stravování
• Flexibilní formát (kamenná provozovna nebo foodtruck)
• Ověřený model s 12 otevřenými provozy
• Široká zákaznická základna – „na misku ke Kaliforňanovi“ se už stalo pojmem

Staňte se součástí příběhu Kaliforňan a přineste „radost z misky“ i do vašeho města.

Vlastní provozovny

6 x SR - Bratislava

Franchisové provozovny

• 3 x SR - Bratislava, Trnava
• 3 x ČR - Brno

Obrázek provozovny systému

Informace pro franchisanty

Podpora pro franchisanty

Kaliforňan je jako rodina! Když se k nám přidáš budeš mít podporu nejen od centrály, ale také ostatních  provozů. Naše podpora zahrnuje konzultace a poradenství před otevřením, při otevření a samozřejmě i průběžně během celé spolupráce. 

• Poskytnutí metodiky a základních údajů pro vypracování podnikatelského záměru;
• Analýza vhodnosti uvažované lokality a regionální tržní situace; 
• Spoluúčast při tvorbě vizuálu, projektu, výběru technologie a zařízení;
• Zajištění výhodného centrálního nákupu technologie, zařízení a důležitých surovin;
• Poskytnutí kompletního manuálu franchisingového provozu a poradenství při jeho aplikaci, kontrola a hodnocení kvality při jeho realizaci;
• Systematická metodická podpora franchisantů, školení spolupracovníků a vstupní praxe ve stávajících provozech; 
• Zajištění výhodného centrálního poskytování marketingových a reklamních služeb a podpora regionálních reklamních aktivit.

Potřebná počáteční investice

• cca 750 tis. Kč - 1,125 tis. Kč
• Částka závisí na velikosti provozu a vybavenosti kuchyně. 

Základní požadavky

Výběrové řízení na franchisanta se provádí pro každý konkrétní provoz zvlášť, přičemž se zohledňují její specifika. Kaliforňan je obědové bistro a proto by se provozy měly nacházet ve vysoce frekventovaných oblastech v blízkosti kancelářských nebo obytných budov.

U zájemce o franchisu Kaliforňan jsou důležité všechny jeho schopnosti, které jsou předpokladem pro úspěšné řízení franchisingového provozu - od vzdělání, praxe až po osobnostní charakter. 

• Franchisantem Kaliforňan může být fyzická nebo právnická osoba;
• fanchisant se ztotožňuje s filozofií a podmínkami konceptu Kaliforňan;
• Schopnost podnikatelského myšlení, rozhodování a odpovědnosti;
• Osobní předpoklady pro týmovou práci a vůli dosáhnout společného podnikatelského úspěchu;
• Počáteční kapitál na zřízení a rozjetí provozu.

Informace o franchisorovi