Subway pro vegetariány

První plně vegetariánská restaurace se otevře 4.září v indickém městě Jalandhar. Stojí v areálu místního univerzitního kampusu Lovely Professional University (LPU). Restaurace je franchisová, což je podnikatelský model, který Subway využívá například i v České republice. Restauraci bude provozovat známá miliardářská rodina Mittalů, která vlastní i univerzitu. Dohoda se Subway byla podepsána v listopadu loňského roku. "Naše univerzita vždy propagovala zdravý životní styl studentů. Bylo přirozené, že Subway stojí zrovna zde," říká Ashok Mittal, vícekancléř LPU.

Není vyloučeno, že v budoucnu by podobné typy restaurací mohly fungovaly i v České republice."Ve Spojených státech testovala společnost tři zcela veganské sendviče, které byli zákazníky přijaty více než dobře a rychle vyprodány. Věříme, že v Evropě by se taková možnost také ujala a v budoucnu bude v nabídce dalších restaurací," informuje Irena Schlosserová, Development Assistant společnosti Subway pro Českou Republiku, Maďarsko, Polsko, Slovensko, Slovinsko, Rumunsko, Bulharsko, Gruzii a Rusko.

Město Jalandhar ale není jediné v Indii, kam se chystá vegetariánský Subway. Společnost plánuje podobné restaurace otevřít i v Bombaji a Dillí. "Vždy se snažíme přizpůsobit místnímu trhu. V Indii žije velké množství vegetariánů, tak jsme se rozhodli pro ně vytvořit samostatné vegetariánské menu," říká Chetan Arora, který má rozvoj sítě Subway v Indii na starosti. Pro vegetariánské restaurace v Indii se rozhodl také řetězec Pizza Hut.

V současné době je v Indii v provozu 286 restaurací Subway. V žádné z nich zákazníci nenajdou hovězí sendviče. Pro hinduisty je totiž kráva posvátné zvíře. V Česku má společnost otevřeno deset franchisových restaurací a minimálně tři další jsou ve výstavbě. Otevřené restaurace se nalézají v Praze, Brně, v Ostravě a na dálnici D1. Další pobočka by se měla brzy otevřít v Ústí nad Labem.