Franšíza pro pravé požitkáře

Více fotografií v galerii

1/2

Více než 10 let zkušeností se promítá do obchodního systému tuzemské značky Bistro Bonviván. Společnost BBM Group z Ústí nad Labem přivedla na severu Čech na svět koncept, který má podle zakladatelů výhody designových bister a rychlého (fast-food) zdravého občerstvení tak, jak velí poslední gastronomické trendy. 

Pro svoji stávající expanzi hledá Bistro Bonviván franšízanty nyní především ve velkých městech jako Praha a Brno. Obecně se ale koncept hodí i do těch středně velkých, minimum je stanoveno na 100 tisíc obyvatel. V závislosti na velikosti se počáteční investice do pobočky pohybuje okolo tří milionů korun, centrála požaduje minimálně polovinu financovat z vlastních zdrojů. Zbylé prostředky je schopná poskytnout z vlastních zdrojů či zprostředkovat úvěrové financování od banky.

Aktualizace nových produktů a nabídky

Měsíčně poté platí franšízanti Bistra Bonviván franšízové poplatky 5 % z obratu, na národní a lokální marketing přispívají 2 %, za správu odvádějí další 2 %, další jdou na rebranding a modernizaci. Celkové měsíční poplatky činí 11 %. Ústecká značka se zaměřuje na místa s vysokou průchodností lidí, především jde o prostory v obchodních centrech lokality blízko kancelářských budov. Ideální jsou pro její franšízu města kolem 100 tisíc obyvatel a místa s průchodností kolem 10 tisíc lidí denně. Prostory musí mít minimálně 100 m2.

Franšízanti Bistra Bonviván by měli mít týmového ducha, měli by být ochotní se učit novým věcem, nést zodpovědnost za své úspěchy či neúspěchy, a znát místní prostředí a trh. Co všechno dostávají v rámci franšízového balíčku? Vstupní i průbězná školení pro majitele i zaměstnance, pomoc s výběrem vhodné lokality, zpracování dispozice prostoru pro budoucí bistro, návrh na úpravu interiéru i exteriéru dle firemního designu a také dodání a montáž potřebných přístrojů či provozní manuál včetně všech receptů. Součástí spolupráce je i atualizace nových produktů a nabídky a přístup do interního firemního systému.