PAUL slaví 122 let

Historie tohoto pekařství sahá až do roku 1889 a své kořeny má na severu Francie. Z dat Reportu o franchisingu zpracovaných za rok 2010 v České republice tak vyplývá, že je pekařství PAUL jedním z nejstarších franšízových řetězců působících na území ČR. Předběhly ho pouze výrobce jeansového oblečení Levi´s, který vznikl v roce 1873 v USA, a německá značka prádla Triumph, která je datována k roku 1886.
V 70. letech se síť pekařství společně s rozvojem nákupních center rozrostla po celé Francii. To byl důležitý krok v historii obchodní strategie: „V této době jsme nemuseli platit žádné investice za umístění obchodů, a tak zřizování nových poboček bylo mnohem jednodušší a levnější než v současnosti. Existují tři základní pravidla pro úspěšné zřízení obchodu - lokalita, lokalita a lokalita!“, vysvětluje Francis Holder, bývalý prezident společnosti, který ve své funkci setrval neuvěřitelných 50 let. V pozdějších letech se PAUL neomezoval na výstavbu svých prodejen jen v nákupních centrech, ale pečlivě si vybíral nejlepší lokality v centrech velkých měst i provincií a od 90. let expanduje mimo Francii.
U PAULa respektují staletou pekařskou tradicí a zachovávají tradiční a generacemi prověřené výrobní postupy. „Výroba většiny druhů pečiva trvá až 8 hodin, velký důraz je kladen pomalému kynutí pečiva. Nepřidávají se žádná aditiva ani urychlovače, těsto se nechává tradičně pomalu nakynout. Z tohoto pohledu je pekařství PAUL hrdé, že je o 120 let pozadu,“ dodává Francis Holder. V nabídce je více než 140 druhů pekařských výrobků a paleta chutí, vůní, barev a tvarů, která stále vzbuzuje touhu znovu a znovu ochutnávat.
V současné době se stará o chod pekařství PAUL již devátá generace. Provozuje pekařství na bázi franšízové sítě s více než 400 obchody ve 25 zemích celého světa. Každý měsíc obslouží svým pečivem, chlebem, koláčky a dezerty jen ve Francii kolem pěti milionů zákazníků. V ČR působí od roku 2008 a provozuje zde 5 franšízových obchodů. Expanzi sítě PAUL zajišťuje společnost HDS Retail Czech Republic, jež je dceřinou firmou Lagardere Services. Nejnověji, 20. prosince 2010, byla otevřena franšízová provozovna v OC Chodov.
Více informace o této franšízové příležitosti obdržíte v redakci: redakce@franchisinginfo.czZobrazit v katalogu franšíz





















PŘEČTI ČLÁNKY

Světová franšízová síť do roku 2025 vstupuje s technologickými novinkami a pokračuje v růstu sítě.
Evropská síť provozoven zdravé varianty fast foodu Fruitisimo vznikla v České republice. Jejich růstu pomáhá i vzájemné sdílení zkušeností jednotlivých franšízantů.
Na Českém trhu se objevila nová ukrajinská franšíza se zajímavým konceptem fast foodu. Co může nabídnout v silně konkurenčním prostředí gastronomie?
Franšízant Honza Stopek vede dvě úspěšné pobočky s pizzou Vosíme. Na počátku stála debata u piva na téma vlastní podnikání.
Franšíza Trdlokafe s oblíbenou kombinací trdelníku a výběrové kávy roste v mezinárodním měřítku i v rámci České republiky. Koncept přilákal i investory z Venture Clubu.
Nejčtenější

Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Franšízy modernizují své financování. Česká kavárenská síť CrossCafe Original nabízí nováčkům spolufinancování investic.
Radka Vajo vede úspěšnou pražskou pobočku Century21 ve Zlatnické ulici v Praze. Jak se jí povedlo rozjet vlastní franšízu?
V samotném franchisingu je několik základních pojmů, které by měl znát každý, kdo se o tento způsob podnikání alespoň trochu zajímá.
Franchisové systémy je možno rozdělit podle různých kriterií, mimo jiné druhu know-how, druhu hospodářské činnosti či způsobu organizace systému.
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...
Lidé jsou základ
Promiňte, ale zas jednou článek o ničem.... A co se týče hlavního motta článku: V "restauracích", které jsou v jídelních sekcích nákupních center to opravdu...