Jak na mezinárodní franšízu

V momentě, kdy se rozhodnete začít budovat mezinárodní franšízovou síť, uslyšíte od většiny zúčastněných, že produkt vašeho podnikání musí být natolik jedinečný a fenomenální, že se jej ostatní podnikatelé budou snažit okopírovat (nebo alespoň napodobit). To je samozřejmě pravdivé tvrzení, nicméně ani ten nejlepší projekt a obchodní model nemá šanci na úspěch, když jeho hlavní aktéři nebudou navzájem spolupracovat a vyznávat stejné postoje v těch nejdůležitějších otázkách. V případě franšízové sítě je k dosažení kýžených cílů nezbytně nutná koordinace práce franšízantů a franšízora, či rovnou majitele celé společnosti.

V případě mezinárodní sítě je přitom tento požadavek ještě důraznější, a jeho plnění o poznání náročnější. Pokud si coby majitel franšízové značky zvolíte spolupráci v cizí zemi na základě smlouvy s master-franšízantem, měl by posléze plnou zodpovědnost za rozvoj na příslušném trhu nést právě on. Dokážete mu svěřit do rukou image a budoucnost značky na cílovém trhu? I vzhledem k pochopitelným obavám a sdílení know-how je potřeba jeho výběr pečlivě zvážit, obzvlášť pokud bude vybírat následně zahraniční franšízanty a komunikovat s nimi namísto centrály.

Při výběru franšízanta za hranicemi domoviny proto nespěchejte, na poli franšízingu jediný rok nic neznamená - slovenská značka fastfoodů Mr. Kebab se například připravovala na expanzi do České republiky celých 12 let. Master-franšízovou licenci získala v ČR po dlouhých jednáních společnost Czech Retail Franchising s.r.o. Petra Kutíka a Ondřeje Šlechty, kteří již spolupracují se sítí ovocných barů Fruitisimo.

Ukrást lze i zákazníky, nebo rovnou celý trh

Vyberte si za franšízora vždy člověka, ke kterému chováte co možná maximální důvěru. Dejte si čas, abyste měli šanci se navzájem poznat, a prodiskutovat všechny aspekty společného podnikání. Buďte přitom pečliví, systematičtí a vědomi si faktu, že v tomto směru nelze absolutně nic obelhat nebo vynechat. Pokud se totiž dostanete do soukolí těch nesprávných lidí, může se vám stát, že o své podnikání i při nejlepší vůli a snaze přijdete. Případů, kdy "šikovnější" podnikatel opsal od svého úspěšného kolegy know-how, či třeba i jen část podnikatelské vize, a tím mu sebral celý cílový trh a zákaznickou skupinu, existuje celá řada. Z pochopitelných důvodů se o nich ale příliš nemluví.

Před mezinárodní expanzí prozkoumejte rozhodně vždy předem také cílový trh a podmínky pro franšízing v dané zemi. Může to znít neuvěřitelně, ale i třeba v Itálii nebo Španělsku je franšízový trh stále ještě ve fázi vývoje, a americké franšízové značky tam mají poměrně tvrdý život. Z toho lze kromě jiného odvodit, že stejně tak se tam obtížně uchytí i jiná mezinárodní franšíza. Je nesmysl investovat čas a úsilí do chystané expanze v zemi, která franšízingu obecně příliš nepřeje. Překvapivou zkušenost má v tomto směru třeba česká společnost Fitness Food Menu. Loni chtěla expandovat do Polska, díky vstřícnějším zákonům ale uspěla v Německu a Maďarsku.

Výrobní závod jako začátek v Německu

V každém případě se ale připravte na nutnou investici - bez ní se franšízová síť v zahraničí jistě neuvede v tom nejlepším světle. V centrále by měl vzniknout minimálně nový tým, který se bude o zahraniční expanzi starat, a to bez ohledu na to, jestli své franšízanty řídíte sami, nebo jste licenci na jejich koordinaci předali v jednotlivých zemích masterfranšízantům či franšízorům. Měl by se totiž starat obecně o mezinárodní vztahy, zvlášť pokud máte pobočky již v několika státech. A zajistit, aby celá síť sdílela (i nadále) společné vize a plány bez ohledu na státní hranice. Některé sítě mají v zahraničí vedle partnerů také vlastní zastoupení a kancelář, jiné otevírají jako "předvoj" nejdříve vlastní pobočky.

V Německu se skrze master-franšízanty rozšiřuje také fastfoodová značka Bageterie Boulevard. První jednotku v Drážďanech zprovoznila původní česká společnost jako vlastní, a až následně ji předávala do rukou franšízantů. Bageterie Boulevard rozvíjí fastfoodovou síť již od roku 2003, kdy vznikla první restaurace, inspirovaná Francií a tamní gastronomií. Aktuálně provozuje 28 restaurací, z toho 21 franšíz. Za projektem stojí největší český výrobce baget Petr Cichoň a jeho společnost Crocodille, která v Německu vlastní výrobní závod. Expanze značky BB směrem na západ tak byla loni logickým a očekávatelným krokem.