Dobře spočítaný byznys
Co by měl udělat podnikatel, který přemýšlí o přeměně svého podnikání na franšízovou síť? Chce prodávat obchodní licence a přemýšlí, kde začít. Co byste mu poradil?
Podle mého názoru lze vytvoření franšízové sítě přirovnat ke stavbě domu. Nápad nebo vize zde nestačí. Nelze založit společnost, která přežije kolizi s realitou díky pouhému věštění či odhadu. Měli byste mít v ruce solidní projekt s dokumentaci šitou na míru, který odpovídá vašim potřebám a možnostem. Základem franšízového podnikání je finanční model. Zaprvé, budoucí franšízor stanoví podmínky finanční spolupráce, které chce franšízantům nabídnout – výše investic, počáteční a pravidelné poplatky. Franšízor a franšízant se musí z modelu dozvědět, kolik musí investovat a kolik mohou vydělat. Za druhé, z obchodní části modelu vyplyne strategie rozvoje sítě, rozsah nabídky pro klienty, rozsah školení zaměstnanců a společný marketing. Až po vytvoření obchodně finančního modelu může podnikatel přistoupit k přípravě dalších dokumentů, jako jsou franšízová smlouva nebo provozní příručka, které budou obsahovat podrobné postupy pro podnikání.
Až po vytvoření obchodně finančního modelu může podnikatel přistoupit k přípravě dalších dokumentů, jako jsou franšízová smlouva nebo provozní příručka, které budou obsahovat podrobné postupy pro podnikání.
Proč je finanční model potřebný pro franšízora a franšízanta?
Pro franšízanty je právě toto základním kritériem při rozhodování o koupi licence. Nikdo se nerozhodne investovat své peníze do podnikání, pokud neuvidí konkrétní čísla. Franšízanti očekávají, že franšízor odpoví na následující otázky: Kolik musejí investovat do nákupu zařízení, vybavení, školení zaměstnanců? Jaké jsou odhadované náklady na přizpůsobení prostor požadavkům sítě? Jakou částku musí utratit za první zásoby? Mohou se spolehnout na skutečnost, že prostory budou ziskové od prvních měsíců otevření, nebo potřebují mít v záloze další finanční prostředky na pokrytí běžných nákladů? Na trhu jsou franšízové systémy, na kterých musíte pracovat mnoho měsíců, někdy i rok, abyste dosáhli bodu zvratu. Franšízant na to musí být připraven, v opačném případě by nemusel chtít čekat na okamžik, kdy začne vydělávat. Silný finanční model dává franšízorům jistotu, že jejich nabídka se bude prodávat. Špatně vypracovaný model naopak může promarnit příležitost rozvoje. To platí pro všechny společnosti, včetně známých značek.
Takže populární značka může zájemce přitáhnout, ale její špatně vypracovaný model naopak účinně odradit?
Ano. Před časem jsem byl požádán o konzultaci finančního modelu konceptu, který má několik desítek vlastních provozoven a je na svém trhu všeobecně znám. Přestože byl zájem o franšízovou nabídku velký, po prezentaci finančního modelu rozhovory s potenciálními franšízanty nedošly do šťastného finále. A nebylo to překvapující ... Finanční model neobsahoval základní informace, jako například čas potřebný k dosažení bodu rentability nebo očekávanou dobu návratnosti.
Co by tedy mělo být obsahem takového modelu?
Správně vytvořený finanční model by měl zahrnovat kalkulace obou stran, franšízora a franšízanta. Sekce určená franšízantovi musí obsahovat odhad investičních nákladů – čím podrobnější, tím lepší. Nemělo by se zapomenout přidat vstupní poplatek do počátečních výdajů franšízanta. Poté vypočítejte očekávané příjmy franšízanta z prodeje produktů nebo služeb, jakož i rozpočet nákladů, které nese franšízant, včetně franšízových poplatků. Na tomto základě můžete pro franšízanta připravit výkaz zisků a ztrát a vypočítat základní finanční ukazatele, které naznačí okamžik dosažení bodu rentability a dobu návratnosti investovaných prostředků. Podobné prvky tvoří část věnovanou franšízorovi, s tím rozdílem, že by měla zahrnovat příjmy a náklady spojené s budováním franšízové sítě.
Na co by se měli podnikatelé při tvorbě finančního modelu zaměřit?
Nejprve nezapomeňte shromáždit co nejvíce podrobných údajů, které popisují vaši vlastní firmu, tj. co se prodává, kolik zákazníků navštíví provozovnu, jaká je marže z prodeje a jaké náklady podnik generuje. Vždy bychom se měli spoléhat na aktuální výsledky našich vlastních zařízení, přičemž bychom měli mít na paměti, že optimální rozsah dat je celý kalendářní rok. Při vytváření finančního modelu se musíme také ubezpečit, že jsme správně zmapovali perspektivu franšízanta. Jednou z otázek je, jak vypočítat odměnu franšízanta za práci ve svém vlastním zařízení. Většina franšízantů, alespoň na začátku jejich činnosti, bude osobně obsluhovat klienty nebo bude plnit funkci manažera provozovny. V tomto případě existuje možnost úspory mezd na zaměstnance. Další záležitostí jsou finanční toky v rámci franšízové sítě. Franšízanti budou platit franšízové poplatky, objednávat zboží, na kterých si může franšízor také uplatnit své marže. Všechny tyto prvky by měly být zahrnuty do finančního modelu.
Na vytvoření dobrého modelu jsou třeba zkušenosti. Ve které fázi jeho vzniku je nejlepší požádat o pomoc?
Vytvoření finančního modelu pro franšízovou síť s přihlédnutím k prvkům, které jsem zmínil, vyžaduje zkušenosti. Takovou praxi a zkušenosti mají poradci skupiny PROFIT system®, kteří připravili a implementovali mnoho franšízových a partnerských systémů. V každém modelu, který vytváříme, usilujeme o to, aby výsledky byly pro franšízanty atraktivní. Díky nim je snazší franšízovou nabídku prodat a na druhé straně může franšízor počítat s větším ziskem z budování franšízové sítě.
Budou společnosti muset aktualizovat svůj model po „době koronavirové“?
Jistě. Podmínky se nyní dynamicky mění a mnoho společností v nových podmínkách bude muset znovu přezkoumat svůj finanční model.
Jaké to mohou být změny?
Vzhledem k epidemii musí všechny restaurace prodávat jídlo s sebou nebo s doručením, což vedlo mnoho restaurací a barů k úpravě jejich nabídky. Může se ukázat, že po ukončení epidemie se návyky zákazníků částečně změní a tato forma prodeje bude mít stále větší podíl na obratu podniku. A to vše výrazně ovlivní marketing, strukturu nákladů, nabídku provozovny nebo potřebu IT řešení atd.
Kdy by měli franšízoři na těchto změnách začít pracovat?
Příležitost analyzovat a pracovat na strategických řešeních se může objevit tehdy, když je možné odvrátit okamžité ohrožení kontinuity podnikání. Teprve poté bude možné pozorovat změnu, např. v očekáváních zákazníků nebo nových obchodních řešeních, a přemýšlet o tom, jak je začlenit do současného modelu. Situace se vrátí do normálu, ale bude to už jiný standard.
PŘEČTI ČLÁNKY
Konopné potraviny, nápoje, CBD kapsle a kosmetika jsou stále žádanější. Za značku Cbweed nám příležitosti pro nové podnikatele přiblížil její franšízor Riccardo Ghibellini.
„Franšízová síť kaváren CrossCafe umí pomoci těm, kteří chtějí začít kavárenský byznys,“ říká ředitel společnosti Mgr. David Štangler.
Chocafé je kavárna, kde proudí především belgická čokoláda. Co tento koncept nabízí franšízantům nám v rozhovoru přiblíží zakladatel značky Jan Novák.
„Počty franšíz s vaflemi, palačinkami a lívanci rostou. Nyní cílíme na všechna krajská města“, říkají franšízoři Elvis Osmanović a Dino Pekez.
„Jsme velmi rádi, že i přes nepříznivou ekonomickou situaci v maloobchodě se všem prodejnám podařilo růst,“ říká franšízor Tomáš Voženílek.
Nejčtenější
Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Franšízy modernizují své financování. Česká kavárenská síť CrossCafe Original nabízí nováčkům spolufinancování investic.
Je pro vás dětské oblečení téma, kterému se dovedete věnovat s nadšením? Právě takoví jsou franšízanti značky, která si na prodejnách umí vybudovat stálou klientelu.
Nejsilnější značky v oblasti franšízingu pro rok 2017 jsou KFC, Dunkin’ Donuts a McDonald’s.
Další franšíza vstoupí do konkurence amerických fastfoodových značek a první pobočka vznikne v Praze. Co nového se dá do byznysu s burgery přinést?
Populární na fóru
Česko jako domov pro nové značky
Blbost. Bylo jich skoro dvojnásobek. Viz https://www.retailguide.cz/cs/38-novych-znacek-na-ceskem-trhu/
Běžná výše poplatků
Dobrý den, poplatky se vždy stanovují individuálně dle finančních výsledků a výnosnosti daného konceptu, mohou to být % od 2-10% nebo fixní poplatky nebo kombinace...
Běžná výše poplatků
Dobrý den, zajímalo by mě, jaká je běžná výše poplatků. Jedná se o neznámou firmu podnikající na poli zábavy, něco jako lasergame, VR, únikovky. Děkuji za...
Franšíza - co to je?
Taky bych chtěl začít podnikat a nemám s tím skoro žádné zkušenosti. O franchisingu jsem si dost přečetl a příjde mi to jako ideální start do podnikání pro...
Ochranné známky je třeba kontrolovat
Má někdo zkušenost s monitoringem ochranných známek? Našel jsem www.ipdefender.eu a je bezonkurenčně nejlevnější i se zdarma verzí do 3 ochranných známek a má...
Franchisingová smlouva
Sice jsou náležitosti trochu volnější, ale to může představovat výhodu i nevýhodu zároveň. Vždycky je na místě nechat si poradit od odborníků a mít jistotu,...
Franchisingová smlouva
Hraapla@seznam.cz
Rozvoj franšízingu v Česku
Dobrý den, můžu se zeptat kolik je v roce 2017 nebo 2016 už franchisingových poboček v ČR? DĚKUJI