Stále více Potrefených hus

Koncept profilových restaurací pivovarů Staropramen – Potrefená husa – stále roste. V červnu dvojka na domácím pivním trhu otevřela v centru Prahy svou 25 provozovnu v Česku. Jde o největší Potrefenou husu v Česku, vejde se do ní až 200 lidí, uvedly pivovary Staropramen v tiskové zprávě.

Koncept s třemi typy restaurací

Pivovary Staropramen ve spolupráci s firmou F&B Concepts buduje koncept značkových restaurací Potrefená husa budují od roku 1998. Během loňského roku bylo otevřeno pět nových provozoven, z toho tři v Praze. Jedna je také v Bratislavě. Koncept má tři typy provozoven. Restaurace jsou pro centra velkých měst nad 50.000 obyvatel, Sport Bary jsou pro sídliště a menší města a Beerpointy pro obchodní centra ve velkých městech.

Konkurence je silná

Gastronomie je jedním z nejrozvinutějších oborů ve franchisingu. Své značkové restaurace buduje většina velkých pivovarů. S Plzeňským Prazdroj jsou například spojeny koncepty Švejk Restaurant, Kolkovna, The PUB nebo Kozlovna. Existuje však mnoho dalších konceptů v pohostinství.