Pivovary myslí na gastronomii
V pořadí už 28. Potrefená husa byla otevřena v Brně. Nová dvoupatrová pivnice, která nese jméno Zelný trh, stojí v historickém centru Brna. Koncept Potrefených hus je podle vyjádření Pivovarů Staropramen v České republice nejúspěšnější, pokud jde o pohostinská zařízení provozovaná na bázi franchisy přímo jednotlivými pivovary.
Restaurace Potrefená husa je založena na franchisovém konceptu. Investice do jedné provozovny se pohybuje v řádu několika milionů korun. Vedle Česka vybudovala zdejší druhá největší pivovarnická skupina pobočky také na Slovensku. Začátek nové restaurační sítě spadá do roku 1998, kdy ve spolupráci s firmou F&B Concepts otevřela první pobočku v Praze na Vinohradech.
„U každé Potrefené husy uplatňujeme stejné designové prvky, které provozovny spojují. Zároveň se však snažíme, aby jednotlivé restaurace byly vždy originálem a měly i jistý specifický prvek. V případě brněnské restaurace jím jsou jak bar s prosklenou stěnou, tak unikátní klenbové stropy ve spodním patře,“ řekl o filosofii řetězce David Petřík, manažer Pivovarů Staropramen. V loňském roce navštívilo tyto restaurace v České republice a na Slovensku 2,8 milionu hostů.
Zobrazit v katalogu franšíz
PŘEČTI ČLÁNKY
Podnikání v kuchyni bez restaurace
/12.05.2025
Franšízy v oblasti gastronomie nejsou ničím novým. Přesto je koncept Hey Foods v mnoha ohledech od provozování tradiční restaurace dost odlišný.
Franšíza 360pizza nabízí rebranding stávajícím gastro provozovnám. Jak změna pomůže efektivitě podnikání vysvětlí Markéta Krejčíková, manažerka pro rozvoj.
Franšíza Bageterie Boulevard vyrostla spolu s Crocodille na rekordních 1,6 miliardy obratu. Po covidových letech je zpět na předních pozicích mezi fastfoodovými řetězci.
„Nyní se zaměřujeme na bistro, kde chceme pizzy odbavovat do 7 minut,“ říká zakladatel franšízové sítě Vosíme.cz Richard Halmazňa.
Špagetka je franšíza s čerstvými těstovinami, kávou a zmrzlinou. Má originální receptury i způsob lokace trucků. Jak tento koncept funguje v praxi?
Nejčtenější
Franšíza - co to je?
/09.01.2015
Pokud se Vám při vyslovení slova franšízing vůbec něco vybavuje, je to skvělé!
Franšíza s pracovními oděvy je na trhu už více jak 5 let. Petra Tománková, manažerka pro rozvoj, přibližuje, pro jaké podnikatele je koncept vhodný.
Další franšíza vstoupí do konkurence amerických fastfoodových značek a první pobočka vznikne v Praze. Co nového se dá do byznysu s burgery přinést?
Dánská značka City Calendar míří na český trh a hledá partnery pro expanzi. Zaměřuje se na tvorbu, výrobu a distribuci originálních lokálních adventních kalendářů s vouchery.
Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...
Lidé jsou základ
Promiňte, ale zas jednou článek o ničem.... A co se týče hlavního motta článku: V "restauracích", které jsou v jídelních sekcích nákupních center to opravdu...