Šatlava se zahaluje do franchisy
Gastronomický trh se u nás otřásá v základech. Nastal čas, kdy přichází konsolidace a vypořádávat se s tím musí i silné společnosti. „Ve středním segmentu pohostinství si otevřelo restauraci mnoho lidí, aniž by měli nějaké zkušenosti. Teď trh prochází očišťujícím procesem,“ říká Petr Turovský ze společnosti 3E Projekt, která vlastní restaurační zařízení Šatlava. Těm pomáhá v rozvoji i franchising.
Restauracím Šatlava se v drsném prostředí daří. „Loni jsme otevřeli 3 vlastní provozovny včetně jednoho Minipivovárku Morava,“ dodává Petr Turovský s tím, že zákazníci mohou pobočky navštívit v Praze-Stodůlkách, Ostravě a Frýdku-Místku. V případě zájmu o franchisovou licenci si nemůže společnost 3E Projekt stěžovat, spolehlivost podnikatelů však spíše pokulhává a je těžké najít správného franchisanta. Do franchisy zatím převádí své vlastní pobočky, nové franchisové nevznikají.
Nejvíce poboček společnost provozuje v Ostravě a Praze, sama zvažuje rozšíření i do dalších regionů, ne však do všech jsou restaurace vhodné. „Vzhledem k tomu, že naší výhodou jsou naše značky piv Lapák a Morava, tak není možno být z logistických důvodů po celé České republice,“ vysvětluje obezřetnost v rozvoji Petr Turovský. Pobočky jsou přizpůsobeny především pro sídliště v městech.
Zobrazit v katalogu franšíz
PŘEČTI ČLÁNKY
Podnikání v kuchyni bez restaurace
/12.05.2025
Franšízy v oblasti gastronomie nejsou ničím novým. Přesto je koncept Hey Foods v mnoha ohledech od provozování tradiční restaurace dost odlišný.
Franšíza 360pizza nabízí rebranding stávajícím gastro provozovnám. Jak změna pomůže efektivitě podnikání vysvětlí Markéta Krejčíková, manažerka pro rozvoj.
Franšíza Bageterie Boulevard vyrostla spolu s Crocodille na rekordních 1,6 miliardy obratu. Po covidových letech je zpět na předních pozicích mezi fastfoodovými řetězci.
„Nyní se zaměřujeme na bistro, kde chceme pizzy odbavovat do 7 minut,“ říká zakladatel franšízové sítě Vosíme.cz Richard Halmazňa.
Špagetka je franšíza s čerstvými těstovinami, kávou a zmrzlinou. Má originální receptury i způsob lokace trucků. Jak tento koncept funguje v praxi?
Nejčtenější
Franšíza - co to je?
/09.01.2015
Pokud se Vám při vyslovení slova franšízing vůbec něco vybavuje, je to skvělé!
Další franšíza vstoupí do konkurence amerických fastfoodových značek a první pobočka vznikne v Praze. Co nového se dá do byznysu s burgery přinést?
Dánská značka City Calendar míří na český trh a hledá partnery pro expanzi. Zaměřuje se na tvorbu, výrobu a distribuci originálních lokálních adventních kalendářů s vouchery.
Franšíza s pracovními oděvy je na trhu už více jak 5 let. Petra Tománková, manažerka pro rozvoj, přibližuje, pro jaké podnikatele je koncept vhodný.
Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...
Lidé jsou základ
Promiňte, ale zas jednou článek o ničem.... A co se týče hlavního motta článku: V "restauracích", které jsou v jídelních sekcích nákupních center to opravdu...