V Číně jsme stále na začátku

Bylo obtížné najít v Číně partnery? Jakým způsobem jste je oslovoval a komunikoval s nimi?
Nebylo, my jsme je nehledali, oni si našli nás.

Současně s expanzí do zahraničí jste se rozhodl ponechat v ČR jen několik málo poboček, a síť nadále nerozšiřovat. Toto rozhodnutí stále platí?
Připravujeme menší koncept Výtopny, který bude pro franšízové partnery dostupnější, chtěli bychom jej představit v roce 2018. Tento koncept bude vhodný i pro obchodní centra a menší města, a chceme jej rozvíjet i v České republice.

Jaké podmínky musejí především splňovat vaši franšízanti?
Zájemci by především měli být ochotni se aktivně podílet na chodu restaurace. To je myslím nejdůležitější předpoklad.

Máte s Výtopnou ještě nějaké další plány? Jiné země, nebo rozšíření nabídky gastronomických služeb?
Připravujeme určité změny, ale zatím je nechceme zveřejnovat. Určitě dáme čtenářům včas vědět.