Více franšíz, vyšší zisk

Koncem roku 2016 společnost YUM! Brands oznámila globální strategii, podle které by měly přejít všechny restaurace KFC, Pizza Hut a Taco Bell do rukou franšízantů. Při pohledu na konec třetího čtvrtletí roku 2017 byla strategie úspěšná. Na 95 % restaurací nyní provozuje YUM! Brands prostřednictvím franšízového systému, zatímco v roce 2015 to bylo 77 %.

Od ledna do konce září 2017 převedla společnost YUM! Brands do rukou franšízantů 574 restaurací. Z toho 143 franšíz působí nyní pod značkou KFC, 245 jich patří značce Pizza Hut a 186 k síti Taco Bell. V posledním čtvrtletí 2017 pak převedla společnost na franšízanty dalších 209 restaurací, které předtím vlastnila a provozovala sama. Nejvíce tentokrát přibylo franšíz Taco Bell (91), následovalo KFC (72), třetí zůstala tentokrát Pizza Hut (46).

Zlepšování standardů sítě a nárůst zisků

Rozšířený franšízový obchodní model by měl podle YUM! Brands přinést bezkonkurenčně vyšší míru růstu, výnosů i zisků. S rostoucím podílem franšízových restaurací se vlastníkovi všech tří značek totiž daří snižovat vlastní náklady a kapitálové investice či úvěrové závazky. Na druhou stranu pak franšízy pro společnost představují stabilní zdroj dalších příjmů, což opět vede je zvyšování zisku YUM! Brands. I proto se firma hodlá zaměřit v budoucnu na inovaci a zlepšování standardů celé franšízové sítě.

Finanční výsledky za třetí čtvrtletí roku 2017 ukazují, že YUM! Brands je skutečně na správné cestě k dalšímu růstu, také provozní zisk vzrostl o 11 %. Kromě toho došlo k nárůstu počtu nových restaurací, celkem o tři procenta. Mezi významné partnery YUM! Brands ve střední a východní Evropě patří polská AmRest Holdings SE. Nedávno padlo rozhodnutí, že AmRest převezme také 42 restaurací KFC ve Francii, a do konce roku 2023 by tam měla vybudovat a zprovoznit dalších 150 franšízových poboček. V České republice je výhradním provozovatelem restaruací KFC a neposkytuje další sub-licence jednotivým partnerům.