Byznys na léto i zimu

S historicky první mimopražskou pobočkou si to Yogoteria loni namířila do severočeských Teplic, do nákupního centra Galerie Teplice. O její provoz se stará franšízantka Aneta Mačicová. „Zájem zákazníků bezprostředně po otevření teplické pobočky nás příjemně překvapil a dal nám signál, že franšízing Yogoterie má smysl. V letošním roce jsme absolvovali několik jednání s potenciálními franšízanty, několik z nich bohužel nedospělo ke zdárnému konci,“ říká jednatel společnosti Jakub Zíma s tím, že některá jednání stále pokračují. Zdá se tedy, že nebude dlouho trvat a specialitu v podobě frozen yogurtu budou moci ochutnat i zákazníci v jiných částech naší republiky.

V krátkodobém horizontu by chtěl franšízový koncept Yogoteria najít své místo v obchodních centrech větších českých měst. Důležité je, že ke všem projektům přistupuje poskytovatel licence individuálně, a to tak, že se vždy snaží maximálně zhodnotit, zda má provozovna v dané lokalitě smysl a šanci na úspěch. Franšízantům tak nedovolí pobočku otevřít na nevhodném místě. „Pokud lokalitě sami nevěříme, tak v jednání dále nepokračujeme,“ dodává Jakub Zíma.

Produkt pro zimní sezónu

U zájemců o licenci hledají majitelé značky Yogoteria především chuť do práce, chuť podnikat a dobrou znalost lokálního trhu. Každý franšízant před začátkem spolupráce v rámci sítě absolvuje podrobné školení přímo na provozovnách. Co se týče nákladů na otevření pobočky, musí se franšízant připravit na investici pohybující se od 1 do 2 milionů korun. Jak Jakub Zíma prozradil, z pozice franšízora je Yogoteria schopná svým potenciálním franšízantům pomoci s jejím financováním a návratnost investice se pohybuje okolo 3 let.

Ačkoli by se mohlo zdát, že prodej produktu jako je frozen yogurt je otázkou jen jarních a letních měsíců, není tomu tak. Podle Jakuba Zímy určitou sezónnost produktu pozorovat lze, nicméně do jisté míry ji potlačuje fakt, že se provozovny Yogoteria nachází v obchodních centrech, kde je návštěvnost v zimních měsících vyšší. Navíc, v letošním roce zařadil koncept do svého sortimentu teplé Bubble Vafle s frozen yogurtem, které jsou ideálním produktem právě na podzimní a zimní měsíce.