Lidé se chtějí bavit
Otevřel jste novou provozovnu v Praze na Václavském náměstí, jak se Vám to podařilo?
Uvažoval jsem o Praze již delší dobu, podařilo se mi sehnat výhodné místo a pak to šlo celkem rychle. Právě nyní je vhodná doba na hledání kvalitního místa. Řada provozoven skončila nebo končí a uvolňují se zajímavé místa.
Kde budou další Výtopny?
V Orlové je nově otevřená první franšízová a je ve zkušebním provozu, ještě ladíme stanice a vlakový provoz. Vše je řízeno softwarem a musí být přesné. Jednáme s franšízanty v Plzni a Liberci, v nejbližší době by se mohly otevřít nové provozovny tam. Za velký úspěch považuji franšízanta z Orlanda, kde se bude také brzy otevírat.
Kolik personálu v restauraci Výtopna ušetří vagonky a mašinky?
Určitě minimálně jednoho člověka i více, např. provozovnu s 200 místy obsluhují dva lidi – jeden je za barem a připravuje nápoje, které rozváží mašinky a druhý objednává a roznáší jídlo. Třetím člověkem je hosteska, která přijímá rezervace a usazuje hosty. V jiné restauraci by bylo podstatně více personálu.
Jak jste přišel na nápad, že vláčky budou obsluhovat hosty v restauraci?
Kdysi jsem je prodával, něco mi zbylo, celý život jsem je sbíral. Mám rád pivo i dobré jídlo, tak jsem to spojil a vyšlo to. Řadu věcí se učím za pochodu, ale Výtopna je dneska ověřený postup, který mohu doporučit.
Zobrazit v katalogu franšíz
PŘEČTI ČLÁNKY
Podnikání v kuchyni bez restaurace
/12.05.2025
Franšízy v oblasti gastronomie nejsou ničím novým. Přesto je koncept Hey Foods v mnoha ohledech od provozování tradiční restaurace dost odlišný.
Franšíza 360pizza nabízí rebranding stávajícím gastro provozovnám. Jak změna pomůže efektivitě podnikání vysvětlí Markéta Krejčíková, manažerka pro rozvoj.
Franšíza Bageterie Boulevard vyrostla spolu s Crocodille na rekordních 1,6 miliardy obratu. Po covidových letech je zpět na předních pozicích mezi fastfoodovými řetězci.
„Nyní se zaměřujeme na bistro, kde chceme pizzy odbavovat do 7 minut,“ říká zakladatel franšízové sítě Vosíme.cz Richard Halmazňa.
Špagetka je franšíza s čerstvými těstovinami, kávou a zmrzlinou. Má originální receptury i způsob lokace trucků. Jak tento koncept funguje v praxi?
Nejčtenější
Franšíza - co to je?
/09.01.2015
Pokud se Vám při vyslovení slova franšízing vůbec něco vybavuje, je to skvělé!
Další franšíza vstoupí do konkurence amerických fastfoodových značek a první pobočka vznikne v Praze. Co nového se dá do byznysu s burgery přinést?
Dánská značka City Calendar míří na český trh a hledá partnery pro expanzi. Zaměřuje se na tvorbu, výrobu a distribuci originálních lokálních adventních kalendářů s vouchery.
Franšíza s pracovními oděvy je na trhu už více jak 5 let. Petra Tománková, manažerka pro rozvoj, přibližuje, pro jaké podnikatele je koncept vhodný.
Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...
Lidé jsou základ
Promiňte, ale zas jednou článek o ničem.... A co se týče hlavního motta článku: V "restauracích", které jsou v jídelních sekcích nákupních center to opravdu...