Mr. Kebab

Informace o franchisovém systému

Popis franchisového systému

Franchisový koncept Mr. KEBAB je moderní  fast food s velmi kvalitním grilovaným kuřecím kebabem a dalšími specialitami z kuřecího masa. Tento koncept nabízí dále kromě různých variací pokrmů na celém světě označované jako KEBAB, také širokou škálu rychlého občerstvení – bramborové, sýrové a zeleninové speciality, jakož i 100% – ní přírodní šťávy mnoha chutí. Další předností je rychlý a velmi dobře vyškolený personál. Mr. KEBAB vyhledávají zákazníci, kteří se nespokojí s běžnou nabídkou fast foodových sítí a hledají kvalitnější a nápaditější stravování ve velmi příjemném prostředí.

Široká a kvalitní nabídka KEBAB specialit, rozšířená o další fast foodová jídla a zdravé nápoje, odlišuje tento koncept od ostatních fast foodů na trhu. Důraz je kladen na kvalitní, čerstvé a chutné suroviny.

Naše FILOZOFIE

Finální úprava jídel se provádí přímo před očima zákazníků. Důraz je kladen na 3 základní vjemy – zrak, čich a chuť. Také moderní technologie a zdravý způsob přípravy jídel s použitím kvalitních čerstvých surovin jsou hlavní předností konceptu Mr. KEBAB. 

Naše KNOW - HOW

Franchisové podnikání s Mr. KEBAB je promyšlené do všech detailů. Franchisanti si nemusí lámat hlavu nad tím, kde budou objednávat zboží a všechny další potřebné suroviny, jaký olej a fritézy jsou nejvhodnější, jak vyškolit zaměstnance, jak získávat a udržet si zájem zákazníků ve spádové oblasti jejich provozoven. I když je koncept připraven do všech detailů, franchisor může po vzájemné dohodě dát prostor také vaší kreativitě, novým nápadům anebo lokálním zvyklostem. 

Typy provozoven - formátů Mr. KEBAB

• Food court fast food - především pro nákupní centra
  • Rozměr: cca. 50 m2 - dle možností konkrétního umístění provozovny. Frekventované a dobře viditelné místo

• Exteriérový samostatný stánek
  • Rozměr stánku 4,8x3,5 m, s posezením, slunečníky, vybavený zabezpečovací a hudební technikou.
  • Vhodný především pro kulturní, sportovní a společenské akce.

• HIGH STREET - Interiérový fast food 
  • Rozměr bude přizpůsoben lokálním možnostem v centrech měst, na velmi frekventovaných ulicích, apod. 

Vlastní provozovny

• Slovensko - Košice (OC Atrium Optima)

Franchisové provozovny

• 3 x Slovensko
  • Košice - OC Galéria Shopping Košice
  • Žilina - OC Aupark Schoping Center
  • Prešov - OC NOVUM

Obrázek provozovny systému

Informace pro franchisanty

Podpora pro franchisanty

• Analýzu českého franchisového trhu a konkurence na trhu
• Pomoc při vyhledání vhodné lokality a její analýzu
• Návrh na přípravu a vybavení provozovny na klíč, včetně dodávky všech technologií, kvalitních surovin a nabízených produktů
• Velmi kvalitní systém přípravy a vzdělávání všech pracovníků,
• Marketingovou strategii, nástroje na její realizaci a podporu franchisora
• Koncept prověřených marketingových aktivit na regionální i celostátní úrovni,
• Finanční plánování, poradenství a controlling pro všechny provozovny
• Modelový business plán pro master-franchisanta a franchisanty a kompletní návrh na vybudování sítě provozoven Mr. KEBAB na českém trhu,
• Praxí prověřené know-how, které je zdokumentováno ve franchisových příručkách a manuálech
• Velmi kvalitní IT-systém
• Další průběžnou péči o master-franchisanta a podporu jeho aktivit na českém trhu
• Pravidelná setkávání a optimalizaci celého franchisového konceptu a další služby centrály franchisora
• Kompletní vybavení všech restaurací „na klíč“ ze strany franchisora včetně do detailu propracovaného vnitřního zařízení je rovněž samozřejmostí.

Potřebná počáteční investice

Chcete-li si otevřít vlastní fast food Mr. KEBAB, je nutné počítat s finančními investicemi, jako například:

• Jednorázový vstupní franchisový/ licenční poplatek: 10.000 EUR
• Celková investice do jedné provozovny dle nabízených formátů se může pohybovat v rozmezí cca. 1 - 2 mil. Kč
• Jednorázový master-franchisový poplatek pro český trh bude předmětem dalšího jednání
• Pravidelné měsíční franchisové poplatky činí 5 - 8 % z hrubého měsíčního obratu
• Měsíční příspěvek na centrální marketing (marketing fee): 2 - 3%
• Provozní náklady provozovny
• Návratnost  investice je cca 2 - 3 roky
• Poradíme a pomůžeme vám s financováním a sestavením operativního finančního plánování na základě našich praktických zkušeností. 

Základní požadavky

Kandidát:

• Podnikatelského ducha – nadšení pro vlastní podnikání
• Zájem tvrdě pracovat, neustále se zdokonalovat a učit se
• Ochotu zařadit se do mezinárodního franchisového systému a společně budovat silnou a úspěšnou značku na trhu
• Základní znalosti a předpoklady pro práci, vedení a motivaci malého týmu spolupracovníků
• Orientace na zákazníka
• Potřebný investiční kapitál pro zahájení činnosti
• Odhodlání pro samostatné podnikání s horizontem nejbližších min. 10 let
• Zkušenosti s restauračním provozem a v gastronomii jsou výhodou, nikoliv však podmínkou

Důležitá kritéria pro vyhledávání vhodné lokality pro provozovnu jsou:

• Vysoký potenciál návštěvnosti - vysoká frekvence zákazníků
• Dopravní dostupnost
• Možnost parkování
• Velmi dobrá viditelnost značky Mr. KEBAB - provozovny
• Kvalitní analýza spádové oblasti budoucí provozovny
• Akceptovatelné provozní náklady
• Výše nákladů na úpravu prostor budoucí provozovny
• Výši nájemného a dalších nákladů
• Omezení a požadavky na formu a možnosti označení provozovny, aj. 

Informace o franchisorovi