Káva „říznutá“ pivem

Restaurace, kde si hosté mohou načepovat u vlastní pípy, začínají být zřejmě konceptu originálních restaurací The Pub málo. Přichází proto s novým konceptem The Pub Cafe. „Koncept Cafe budujeme v restauracích, kde to dispozice prostor umožňuje. Je to doplňkový koncept, za který se neplatí licenční poplatky,“ řekl portálu FranchisingINFO.cz jeden z majitelů Martin Šampalík.

Zatím tři The Pub Cafe

Zatím jsou v provozu tři kavárny – v Plzni, Hradci Králové a Praze. „Prostory kavárny jsou od restaurací oddělené,“ doplnil Martin Šampalík. Do konce roku by měly vzniknout další dvě restaurace The Pub – v Liberci a Karlových Varech. V nich se zatím s kavárnami nepočítá. V přípravách je také The Pub v Ústí nad Labem.

Kafe táhne

Kavárenský byznys, zdá se, v Česku táhne. Od letošního ledna zde působí kavárenský gigant Starbucks. Do tří let chce svůj koncept McCaffe spustit v Česku také McDonald´s. Další expanzi chystají také sítě Emporio Cafe nebo Fornetti Caffé.