Hey Foods

Informace o franchisovém systému

Popis franchisového systému

Hey, Foods servíruje vynikající jídla v Praze prostřednictvím konceptu Dark Kitchen od roku 2023. Dva roky jsme zdokonalovali naše menu a procesy ve vlastních provozovnách a nyní jsme připraveni nabídnout franšízové licence a podporu podnikatelům mimo Prahu.

V současnosti nabízíme následující značky:

1. Hey, Breakfast – Rozmanité snídaňové menu, sladké i slané varianty.
2. Hey, Pasta & Salads – Myslíte, že uhádnete?
3. Hey, Sweetie – Široká nabídka dezertů, hlavním zaměřením je „dezert v kelímku“, od klasik jako cheesecaky, Red Velvet a mrkvový dort až po novinky jako pistáciové tiramisu.
4. Hey, Burgers – Poctivá, klasická burgerová nabídka.

Co je to Dark Kitchen?

Dark Kitchen znamená kuchyni bez restaurace – tedy pouze rozvoz. Tento koncept nám umožňuje:

• Snadno přidávat nové značky a aktualizovat menu několika kliknutími.
• Udržet nízké počáteční náklady – žádné drahé vybavení interiéru od schváleného dodavatele.
• Minimalizovat provozní náklady – žádná obsluha, žádný drahý nájem v lokalitách s vysokou návštěvností.
• Vaši zákazníci si vás najdou pohodlně ve své oblíbené rozvozové aplikaci – z gauče nebo kanceláře.

Proč franšíza Hey, Foods?

Hey, Foods franšíza se také skvěle hodí pro stávající restaurace, které se potýkají s nedostatečným vytížením kuchyně kvůli malému počtu objednávek od stolů. Investice do menu optimalizovaného pro rozvoz, které v našich vlastních provozovnách dosahuje 60% podílu vracejících se zákazníků, může vašemu podnikání výrazně zvýšit tržby.

Vlastní provozovny

2 x Praha

Obrázek provozovny systému

Informace pro franchisanty

Podpora pro franchisanty

• Menu od A do Z – Poskytneme vám kompletní podklady pro rozvozové aplikace (fotografie, popisy v češtině i angličtině), detailní receptury, postupy přípravy a zaškolíme váš personál přímo u vás. Pravidelně také optimalizujeme a aktualizujeme menu, ke kterému budete mít vždy přístup.
• Pomoc se startem – Pomůžeme vám najít vhodnou lokalitu, uzavřít smlouvy s rozvozovými platformami a propojit vás s dodavateli surovin.
• Software na míru – Kombinace vlastního a licencovaného softwaru vám umožní efektivně řídit provoz, objednávky a komunikaci s kurýry.
• Školení a know-how – Naučíme vás vše potřebné pro úspěšné řízení dark kitchen konceptu. Sdílíme s vámi kompletní know-how, žádné informace si nenecháváme pro sebe.
• Objednávky z našeho webu – Kromě standardních rozvozových platforem získáte objednávky přímo z webu heyfoods.cz, kde se zákazníci mohou seznámit s našimi značkami a objednávat bez prostředníků.

Potřebná počáteční investice

• Franšízový poplatek od 6 000 EUR (cca 150 tis. Kč) na jednu značku – nabízíme slevy při koupi více značek najednou.
• 10–15 tisíc EUR (cca 250–375 tis. Kč) na vybavení a počáteční zásoby – záleží na vybraných značkách. Čím více značek zvolíte, tím nižší náklady na jednu značku. Například pokud již máte Hey, Breakfast a Hey, Pasta, stačí přidat gril, housky a mleté maso a můžete nabízet i burgery.
• Nájem kuchyně – cena se liší podle lokality, ale víme, co je pro náš koncept potřeba, a pomůžeme vám najít ideální prostor.
• Rezerva na 3–4 měsíce provozu pro hladký start.
• Provoz Hey, Foods franšízy je spojen s průběžným poplatkem ve výši 5 % z tržeb.

Očekáváme, že svou počáteční investici získáte zpět do dvou let.

Základní požadavky

Požadavky na místo:

• Prostor vhodný pro gastro provoz – Místo musí splňovat hygienické a legislativní požadavky pro přípravu jídla. Pokud nemáte vyhovující prostor, pomůžeme vám ho najít.
• Velikost minimálně 25–40 m² – Záleží na počtu značek, které chcete provozovat. Pro více značek doporučujeme větší prostor.
• Dostupnost pro rozvoz – Ideální je lokalita s dobrým pokrytím kurýrních služeb a vysokou poptávkou po donášce jídla.

Požadavky na kandidáta:

• Podnikatelský mindset – Franšíza Hey, Foods je vhodná jak pro zkušené gastro podnikatele, tak pro nové investory ochotné učit se a růst v oboru.
• Základní kapitál – Počáteční investice zahrnuje franšízový poplatek (od 6 000 EUR za značku), vybavení a počáteční zásoby (10–15 tisíc EUR) a provozní rezervu na 3–4 měsíce.
• Schopnost řídit tým – Pro efektivní provoz budete potřebovat minimálně 2-3 zaměstnance na směnu, v závislosti na počtu značek.
• Zájem o rozvoj a kvalitu – Klíčem k úspěchu je dodržování našich osvědčených postupů, kvalitní příprava jídel a efektivní využívání marketingové podpory.

Informace o franchisorovi