Krokodýli rostou

Lídru na trhu s bagetami v Česku, který buduje také franchisovou síť bageterií, loni také vzrostly tržby téměř o dvanáct procent na celkem 672 milionů korun. To je oproti roku 2006 nárůst o sedmdesát milionů korun. Za růstem tržeb firmy částečně stojí právě budovaná síť Bageterie Boulevard, uvedla MF Dnes.

Do všech českých měst?

Plánem sítě bageterií je dostat se do českých měst nad 50.000 obyvatel. Zatím má firma podle svých webových stránek tři provozovny v Praze. „Pro další expanzi našich provozoven Bageterie Boulevard hledáme k dlouhodobému pronájmu prostory ve všech velkých městech v České republice,“ uvedla firma. Své pobočky chce bageterie budovat v centrech měst, na náměstích, pěších zónách, obchodních centrech či u stanic metra. Pro pobočky „DRIVE“ chce využít i dálnice, výpadovky či čerpací stanice. Velikost provozoven se pohybuje mezi 50 a 400 metry čtverečními.

Jídlo táhne

Franchising v rychlém občerstvení je jedním z nejrozšířenějších. Vedle světových kolosů jako McDonald´s, KFC či Burger King se o úspěch pokoušejí i české koncepty. Například jednička na trhu s pečivem, United Bakeries provozuje síť Paneria. Společnost JPservis zase vsadila na koncept Fornetti Caffé, který se uplatňuje především na vlakových nádražích.