Donuty ve franšíze

Podnikání v gastronomii je pro řadu lidí velmi lákavé, i když jde o obor, který je plný nástrah. Právě proto se řada zájemců o rozjetí vlastního byznysu v tomto odvětví rozhodne pro pořízení franšízové licence. Možností, které se jim nabízí, je celá řada. Franšízové licence totiž nabízí jak klasické restaurace, tak například i fastfoody, kavárny nebo cukrárny.

Jedním z konceptů, které chtějí na našem trhu expandovat je původem rumunská značka Donuterie, která má na domácím trhu 17 poboček. Daří se mu i za hranicemi. Ve Francii provozují franšízanti šest provozoven, v Belgii čtyři. Jednu najdou zákazníci i ve Velké Británii. Další na řadě by tak mohlo být Česko, kde síť aktuálně hledá franšízanty.

Investice, na kterou se musí připravit, se pohybuje od 35 do 45 tisíc eur (0,9 – 1,2 mil. Kč). Konečná výše závisí na stavu prostor a na tom, zda plocha disponuje dostatečným místem pro umístění stolů v pobočce dle standardů sítě. Investice zahrnuje všechny náklady spojené s vybavením a náklady na zahájení provozu. Pobočky Donuterie se mohou nacházet jak v obchodních centrech, tak i například na pěších zónách v centru měst.

Podpora od A do Z

Svým franšízantům poskytovatel licence nabízí kromě osvědčeného know-how také pomoc s výběrem správného místa pro jejich provozovny, stejně tak jako s jejím designem. Samozřejmostí je pak předání provozního manuálu, jehož součástí jsou manažerský a franšízový manuál, stejně jako manuál pro zaměstnance. Franšízor franšízantovi poskytne také softwarové řešení pro správu prodeje, výroby, plánování a analýzu dat. Se vstupem do franšízy získá nový partner také přístup do dodavatelské sítě franšízora.

Dobrou zprávou pro všechny zájemce o rozjetí vlastního byznysu pod značkou Donuterie je, že pro ziskání licence není potřeba mít zkušenosti z gastronomie. Franšízant však musí mít podnikatelského ducha, organizační schopnosti, zvládat koordinaci týmu a být orientovaný na klienta. Další věcí, kterou franšízor očekává, je, že přijme plán expanze v jemu svěřené oblasti, a to s ohledem na využití jeho potenciálu. Výhodou tak je důkladná znalost místního trhu a nákupních zvyklostí lidí v daném regionu. Zájemce o licenci pak musí mít na paměti to, že provoz jeho pobočky si vyžaduje jeho 100% zapojení do jejího každodenního řízení.