Co měsíc, to nová kavárna

Více fotografií v galerii

1/3

Během listopadu zahájila provoz již pátá pobočka CrossCafe v Hradci Králové. Tentokrát se ovšem nejedná o klasickou kavárnu, ale novou, menší verzi, kde se zákazníci mohou stavit pro kávu s sebou. Stánek CrossCafe Magistrát se nachází na autobusové zastávce „Magistrát města“. Nabídku však netvoří jen káva, ale také sladké dezerty nebo slané sendviče.

Další kavárna CrossCafe otevřela své dveře zákazníkům také v Plzni. Zde se jedná v pořadí již o šestou kavárnu. Plzeň, odkud tento franšízový koncept pochází, je tak městem s největší koncentrací kaváren této značky, následuje již zmiňovaný Hradec Králové s pěti pobočkami a Liberec se třemi provozovnami.

Tempo, které vedení společnosti nasadilo na závěr letošního roku, je skvělé. Uvidíme, zda tak bude pokračovat i v roce 2023. Vše závisí zejména na vhodných lokalitách a také franšízových partnerech. Aktuálně hledá nové franšízanty například do Českých Budějovicích, Karlových Varech, Opavě nebo Brně. Potenciálním franšízantům se u CrossCafe nabízí tři možnosti, jak se stát součástí sítě. Varianta s obvykle nejnižšími nároky na vstupní investice je otevření kavárny této značky v již existujícím provozu. Pro rebranding jsou vhodné zavedené kavárny, které cítí prostor k růstu prostřednictvím spojení se zavedenou značkou. Franšízant čerpá výhody plynoucí ze značky, zkušeností a podpory franšízora. Náklady na rebranding dosahují obvykle do 1 milionu Kč.

Ti, co by chtěli kavárnu otevřít ve zcela novém prostoru, se musí připravit na investici ve výši 800 tis. až 1,2 milionu Kč. Počáteční náklady pro franšízanta představují jistinu ve výši 30 % celkové investice. Vybavení kavárny má franšízant pouze v pronájmu. Výhodami této varianty jsou podle poskytovatele licence např. možnost výrazněji ovlivnit vzhled a styl kavárny nebo možnost vybavení novým nejmodernějším zařízením s plnou garancí.