Mr. Kebab hledá partnera pro český trh

Více fotografií v galerii

1/4

Co se v článku dozvíte

• Co stojí za růstem sítě Mr. Kebab 
• Jakou příležitost nabízí českým podnikatelům 
• Jak postupovat v případě zájmu o tento koncept
• Co rozhodne o dalším směřování společnosti 

Mr. Kebab patří mezi gastronomické značky, které na slovenský trh nepřišly ze zahraničí, ale od začátku vznikaly na Slovensku. A to s ambicí expandovat i za hranice domácího trhu – aktuálně míří především do České republiky. Hledá master-franšízanta, který by převzal odpovědnost za budování celé sítě na zdejším trhu – od otevírání vlastních provozoven, přes vyhledávání a podporu nových franšízantů, až po zajištění kvality a jednotného standardu služeb.

Za značkou stojí Ľubor Lelovits, který se ke gastronomii dostal z reklamního oboru. Inspiraci našel během pracovních cest, kde ho zaujal koncept kebabu. Dnes na Slovensku fungují tři provozovny Mr. Kebab. Každou z nich doplňuje provozovna s vlastní značkou a odlišným sortimentem. Jde o koncepty Mr. Snack, zaměřený na sladký sortiment, a Pipi Grill. Ten se specializuje výhradně na grilovaná kuřata s přílohami a využívá vlastní receptury při marinování. 

Rozvoj nových značek se podle Ľubora Lelovitse projevil na výsledcích celé sítě. „Meziroční růst tržeb se pohybuje kolem 8 %. Samozřejmě ne všechny provozovny dosahují stejných výsledků. Zajímavé však je, že propojení s konceptem Pipi Grill pozitivně ovlivnilo i výkonnost původně samostatné provozovny Mr. Kebab v OC Galéria Košice,“ doplňuje.

Česko jako další krok expanze

Vedle rozšiřování franšízové sítě je vedení společnosti otevřené také jednání se strategickými investory, kteří by se v budoucnu mohli podílet na dalším rozvoji Mr. Kebab. Zakladatel Ľubor Lelovits dlouhodobě buduje stabilní a zavedený koncept a do budoucna nevylučuje ani možnost předání jeho dalšího rozvoje novému partnerovi, který by navázal na dosavadní fungování značky. 

Pro český trh je nyní prioritou hledání master-franšízanta pro rozvoj celé sítě. Společnost je však otevřená také jednání se zájemci o provoz jednotlivých franšízových poboček. „Česko představuje pro Mr. Kebab zajímavou příležitost a věříme, že zde najdeme podnikatele, kteří budou chtít značku společně s námi budovat. Se zájemci se rád osobně setkám, představím jim celý koncept a proberu možnosti spolupráce,“ říká Aleš Tulpa ze společnosti Avex Systems, která značku Mr. Kebab v České republice exkluzivně zastupuje.

Klíčové poznatky

• Master-franšíza pro ČR – partner získá práva na budování a rozvoj celé sítě Mr. Kebab na českém trhu.
• Kompletní podpora franšízora – součástí spolupráce je know-how, školení, provozní manuály i marketingová podpora.
• Gastronomická praxe není podmínkou – důležitější jsou podnikatelské zkušenosti, obchodní uvažování a schopnost řídit rozvoj provozoven.
• Návratnost jedné provozovny se podle franšízora obvykle pohybuje okolo 2–3 let (v závislosti na lokalitě a způsobu řízení).
• Potenciál českého trhu se odhaduje na desítky provozoven, nejprve ve velkých městech a frekventovaných lokalitách.
• Výše investice do master-franšízy se stanovuje individuálně podle rozsahu spolupráce a plánu rozvoje české sítě.

Autor

Tereza Kubešová

Redaktorka