Sladká franšíza na cestě za expanzí
Na samém začátku bylo Chocafé klasická kavárna, za jejímž vznikem stál v roce 2014 tuzemský podnikatel Jan Novák. Sortiment kavárny kromě kávy tvořily dezerty od externích dodavatelů. To se však postupem času změnilo, a to po návštěvě Belgie, kde našel tu nejlepší možnou čokoládu, kterou chtěl obohatit nabídku své pobočky. Výsledkem toho je dnešní originální čokoládová kavárna, která se specializuje zejména na vlastní čokoládové produkty a čokoládové fondue v mnoha variacích.
„Aktuálně tvoří nabídku naší kavárny z 95 % naše vlastní produkty. Stavíte tedy na tom, co umíme vyrobit. Navíc nejde o výrobky, které by se kazily. Čokoláda je trvanlivá, což je výhoda nejen naše, ale také našich budoucích franšízových partnerů,“ vysvětluje Jan Novák, zakladatel a majitel Chocafé.
Příležitost pro podnikatele i za hranicemi
V současné době najdeme na našem trhu zatím jednu pobočku této značky. Do budoucna by se to však mohlo změnit, a to s pomocí franšízantů, kteří by se postarali o otevírání a provoz dalších provozoven, a to jak v Česku, tak v případě vhodných příležitostí, i v zahraničí.
„Před zhruba 3 a půl lety jsme hledali cestu, jak síť vybudovat, aniž bychom otevírali vlastní pobočky. Jako ideální způsob takové expanze jsme vyhodnotili právě franšízing. Před dvěma roky tak vznikl franšízový koncept, který jsme připraveni dále rozvíjet,“ říká Jan Novák s tím, že v lednu by měla zahájit provoz historicky první franšízová pobočka Chocafé, a to v Thajsku. Tamní franšízanti se pro podnikání s touto značkou rozhodli podle recenzí, které kavárny získala od svých zákazníků.
Potenciál je obrovský
Podle Nováka by na tuzemském trhu mohlo klidně fungovat až 30 franšízových kaváren Chocafé. Momentálně však na rozvoj v Česku nijak netlačí. „Velmi by mě lákalo z hlediska další expanze Německo nebo Rakousko,“ doplňuje s tím, že v momentě, kdy by se objevilo zajímavé místo, je samozřejmě jednání naplno otevřený.
Právě to správné místo je pro získání licence klíčové. Cílem poskytovatele totiž není jen otevřít pobočku, ale být si jistý tím, že bude fungovat a prosperovat. Ideálním místem pro otevření kavárny Chocafé se nachází ve frekventované lokalitě ve městě s více jak 30 až 50 tisíci obyvateli. Ani to však nemusí platit vždy – někdy se taková místa najdou i v menších městech.
Zájemce o franšízu Chocafé nemusí mít nutně zkušenosti v oblasti gastronomie. Klíčová je chuť a to, že to s podnikáním pod hlavičkou této značky myslí vážně. Pořídit franšízovou licenci si mohou jak ti, kteří chtějí ve své pobočce aktivně fungovat, tak i investoři, kteří se obklopí týmem lidí, kteří budou v jeho kavárně působit a starat se o její bezproblémový chod.

PŘEČTI ČLÁNKY

Zájemce o franšízové podnikání v gastronomii by nemělo minout spojení značek Bageterie Boulevard a 360Pizza. Letos začali dokonce konkurovat americkým fastfoodům na dálnicích.
Aktuální dění kolem McDonald´s a KFC ukazuje, že potenciál pro rozvoj mají menší města se strategickou polohou. Ve Znojmě nedávno otevřeli pobočky hned vedle sebe.
Miroslav Fojtík se rozhodl opustit dráhu středoškolského učitele a chtěli s manželkou začít podnikat. Jak hodnotí šest let zkušeností franšízanta Kofi Kofi ve Znojmě?
Česká franšíza Chocafé dobyla Thajsko. V Bangkoku otevřela svou první franšízovou pobočku. Tuto možnost mají i podnikatelé u nás.
Loni ohlásilo zájem vstoupit na franšízový trh hned několik značek. Řada dalších pak začala s větší propagací franšízové nabídky.
Nejčtenější

Každý den lidé zhlédnou na YouTube více jak miliardu videí. Proč toho nevyužít pro vlastní zisk?
Na náš trh právě vstupují značkové prodejny profesionálního i hobby nářadí s promyšleným systémem služeb. Podaří se ukrajinské franšíze stejný úspěch jako doma?
Franšízy modernizují své financování. Česká kavárenská síť CrossCafe Original nabízí nováčkům spolufinancování investic.
Nejprve Tomáš Tuček prorazil na trhu s bazény a exteriérovými doplňky Albixon. Nyní cílí na interiéry a otevřel franšízovou prodejnu Solodoor. Jak se mu daří tyto obory spojovat?
Jak vypadá současný trh s nemovitostmi a co chtějí současní klienti v tomto oboru? Právě to nám přiblížil generální ředitel franšízové sítě realitních kanceláří Re/Max Jan Hrubý.
Populární na fóru
Dotazník regionální produkty a gastroturismus
Dotazník je anonymní a zabere max. 5 min. Jeho vyplněním mi velmi pomůžete při psaní mé bakalářské práce. Děkuji! (dotazník je dostupný do 12. 4. 2022) odkaz...
Taco Bell na cestě k vrcholu
Byl bych moc rád kdyby se Taco bell nastěhoval i k nám do Česka třeba do Prahy.
Úspěšný rok pro Subway
Jedná se o další z PR článků společnosti SUBWAY a snahu nalákat nové frenšízanty. V uplynulých dvou letech přišel tento řetězec v ČR o 9 restaurací. V roce...
Subway vidí potenciál na benzinkách
Čr není Polsko. Situace v SUBWAY je zde nyní zcela jiná. Pobočky v ČR většinou velice rychle končí. Asi nejlepším příkladem je restaurace SUBWAY v Říčanech....
Subway vidí potenciál na benzinkách
a
Franšíza McDonald’s? Doživotí
Dobrý den, mohl bych vědět kolik je zhruba roční obrat?
Sushi v Česku jde
Chtěla bych do Ústí nad Labem zavést sushi bar, zde nic není a lidé by to uvítali.
Komunikace je základ
The PUB v Karlíně, který provozuje právě pan Žemlička, můžu vřele doporučit každému, kdo má rád příjemnou obsluhu, originální interiér, tankové pivo,...