Nový design i cesty k zákazníkům

Více fotografií v galerii

1/5

Pod hlavičkou této zmrzlinářské sítě u nás momentálně působí 6 franšízantů, kterým se podařilo udržet svůj byznys i v době, která gastro provozům opravdu příliš nepřála. Jak se jim to povedlo? „Omezením pro nás bylo určitě zrušení mnoha akcí, které se v naší sezóně konají. Mohli jsme se však spolehnout na naše zákazníky, kteří si k nám díky unikátnímu způsobu výroby a obrovskému výběru točené zmrzliny vždycky cestu najdou,“ prozrazuje majitel franšízy Tak trochu jiná točená Ondřej Fréhar s tím, že covidová krize s sebou přinesla i příležitosti.

A těch se franšízor ani franšízanti neobávali chopit. Sami franšízoví partneři totiž přišli s nápadem zimního rozvozu točené zmrzliny k zákazníkům. Aktuálně tak vedení sítě pracuje na nastavení procesů, které umožní tento plán realizovat v regionech, kde již pobočky sítě působí. Zdá se, že franšízanti sítě Tak trochu jiná točená oplývají dobrými nápady, kterým je franšízor otevřený. 

V roce 2020 totiž přistoupilo vedení konceptu k úpravě strategie, ke které ji inspiroval právě krok jednoho z jejich franšízantů. Ten se rozhodl se svým zmrzlinovým stánkem objíždět malé vesnice, což mu přineslo vyšší tržby, než kdyby svůj stánek někde postavil a čekal, až za ním zákazníci přijdou. A jak prozrazuje Ondřej Fréhar, objíždění menších obcí se velmi osvědčilo. Tržby předčily očekávání centrály, která tak tuto strategii doporučuje i novým a budoucím franšízantům. Úspěšnost pobočky je totiž díky tomu ještě vyšší než u stabilního místa. 

Školení a rovnou byznys

Další změnou, kterou mohli milovníci zmrzliny u stánků Tak trochu jiná točená v letošním roce zaznamenat, je úprava designu. Nově totiž mohou potkat pojízdnou pobočky ve dvou designových provedeních. „Náš klasický křiklavý vzhled s ovocno-smetanovou vlnou, který má zaujmout na pohled a vzbudit touhu po ochlazení a také náš nový farmářský design v zemitých barvách s bedýnkami ovoce,“ doplňuje Ondřej Fréhar.

V současné době, s blížícím se koncem toku zaznamenává koncept zvýšený zájem o franšízové licence. Právě to je podle majitele sítě ideální doba, kdy zahájit proces vstupu do franšízy tak, aby byl franšízant připraven rozjet svůj byznys na začátku další sezóny. Kromě pojízdné varianty franšízy nabízí franšízor také INSTORE franšízu do nepojízdné, stabilní prodejny. Franšízou Tak trochu jiná točená mohou podnikatelé obohatit své již fungující podnikání, například restauraci, kavárnu nebo zábavní centrum.

Každého uchazeče o licenci čeká na začátku důkladné individuální školení, během něhož se naučí nejen točit zmrzlinu a obsluhovat zákazníky. Osvojí si veškeré procesy, které mu pomohou úspěšně provozovat svůj podnik – od přípravy stánku, přes zásobování, administrativu provozu až po řízení lidí. Cílem franšízora je franšízantovi předat stánek a know-how tak, aby mohl okamžitě vyrazit do terénu a začít svou cestu s franšízou.

Autor

Lenka Nováková

Franšízový konzultant