Dobré recenze jsou nejlepší reklama

Jak byste přiblížil myšlenku svého podniku?

Nabídnout zákazníkům originální a velmi kvalitní sortiment, podpořený prvotřídním servisem. K tomu zároveň pružně reagovat na trh, který se neustále vyvíjí. V čem je to zajímavé pro potenciální franšízanty? Originální sortiment, minimální ztrátovost, rychlá návratnost vstupní investice, vynikající marže napříč sortimentem po celý rok je dlouhodobě velmi příjemný profit.

Jak franšízová spolupráce s vámi probíhá?

Buď nabízíme klasickou formu spolupráce nebo i individuálně, dle situace. Vždy se snažíme vymyslet co nejlepší možné řešení. Nedávno jsme například zrealizovali naši franšízovou pobočku v Thajsku, v jeho hlavním městě Bangkoku. Byli to lidé zcela bez zkušeností v našem oboru, ale nadšení a chuť se učit od nás. Po úspěšné realizaci a dokončení jejich provozovny, na které jsme se významně podíleli, jsme na místě proškolili jejich tým a nyní za sebou mají úspěšné první měsíce jejich činnosti.

Kde vidíte prostor pro další franšízy v Česku?

Obecně se dá říci, že kavárna se hodí do místa s minimálně 30 000 obyvateli, ale stejně tak může franšízant vědět o místě, kde je vysoká frekvence návštěvníků a dobrá možnost posezení chybí. Koncept je poměrně variabilní. Určitě jsou atraktivní místa u turistických cílů, jako jsou různé zámky, centra historických měst, nákupní centra a podobně. Může vyhovovat i někomu, kdo si pořídí food truck a podle sezóny se pohybuje na frekventovaných místech či trzích.

Musí mít franšízant pouze zboží od Chocafé?

Abychom se zaručili za to, že náš koncept bude funkční a rentabilní, je možné mít maximálně 5 až 10 % svého zboží, které však musí být dopředu schválené franšízorem.

Co vám přivádí nejvíce zákazníků?

Umístění kavárny, náš komplexní servis a originální sortiment. Zároveň po celou dobu sbíráme vynikající recenze na všech důležitých portálech gastronomie a sociálních sítích. Na tuto skvělou pověst může navázat i franšízant.

Jak si nyní stojíte ekonomicky?

Do začátku pandemie jsme každý rok rostli o zhruba 20 %. Oproti určitému poklesu za doby pandemie, krátce na to vystřídané obavami z války, kombinované s velkým zvyšováním cen ve všech oblastech, jsme v posledním kvartále vyrostli opět o více než 20 %. K tomu jsme letos od února zavedli i snídaně. Nejen díky nim to vypadá, že nadále budeme pokračovat v růstu.