Franšíza McDonald´s je pro mě spojení na celý život

Původně se Kamila 7 let věnovala obchodování s palivy. Podnikání v tomto, jak sama říká, spíše mužském prostředí ji naučilo strategickému a pragmatickému myšlení, čehož v podnikání využívá dodnes. V roce 2001 se však rozhodla změnit branži. „Hledala jsem, co by mi bylo nejblíže, co by mě naplňovalo. Jsem perfekcionista a potřebuji v tom, co dělám, vidět výsledky. Práce s lidmi, každodenní starost o chod restaurací a velká orientace na zákaznickou zkušenost v kombinaci s dokonale propracovaným systémem. Franšízing od McDonald´s tak pro mne byl dokonalou volbou,“ vysvětluje Kamila Kleiblová.

Začátky snad každého podnikání se neobejdou bez problémů. Nejinak tomu je i u toho franšízového. I když v tomto případě má „začínající“ podnikatel tu výhodu, že se může opřít o zkušenosti franšízora. A ty jsou u McDonald´s opravdu veliké. Nicméně ani tehdy není stoprocentně jisté, že franšízant nebude muset čas od času nějaké ty problémy řešit.

Propracovaný systém jako kompas

I když se každý franšízant McDonald´s na svou budoucí roli připravuje a prochází velice intenzivním tréninkem, po převzetí restaurace bude hrát sám na svém hřišti. Přesně to čekalo i na Kamilu Kleiblovou. „Stala jsem se tehdy vedoucí nově otevřené restaurace v Ostravě. Nejvíce mi dalo zabrat propojení teoretických poznatků z tréninku s reálnou praxí v oblasti vedení lidí s vysokými požadavky společnosti McDonald´s na provozní standardy. Naštěstí se to povedlo a zkušenosti s vedením restaurace mi i nadále pomáhají v řízení mé společnosti,“ říká majitelka sedmi restaurací McDonald´s v Moravskoslezském a Olomouckém kraji. V současné době je Kamiliným každodenním chlebem spíše strategické řízení její společnosti. Nicméně bez předchozích zkušeností nabytých v provozu by to bylo složitější. 

V začátcích fungování pod hlavičkou tohoto globálního restauračního gigantu jí velmi pomohla podpora ze strany poskytovatele franšízové licence. Zejména pak přístup lidí z české centrály. Ten byl dle jejích slov přátelský a byla na něm znát velká snaha být nápomocný. „Byla jsem opravdu překvapená, jak sounáležitě systém funguje a jak rychle se vám dostane pod kůži,“ vzpomíná Kamila Kleiblová.

Pohled do budoucna

Velkou pomocí pro ni v začátcích byl přidělený konzultant, který se velmi intenzivně podílel na nastavení všech provozních standardů. Podporu získala také od dalších oddělení, a to zejména v oblasti marketingu, PR, lidských zdrojů, školení nebo financí. Velkou výhodu pak představuje kvalitní dodavatelský systém McDonald´s. Díky němu se totiž franšízový partner nemusí starat o management dodávek. Se všemi odděleními je Kamila Kleiblová v kontaktu stále, a i nadále využívá jejich služeb. Nicméně díky nabytým zkušenostem je již nepotřebuje v takové míře, jako tomu bylo na začátku. V rámci své firmy se jí tak například podařilo vybudovat vlastní systém interních provozních konzultantů.

Co by Kamila Kleiblová potenciálním zájemcům o franšízové licence McDonald´s poradila? Určitě by si měli uvědomit, že franšízing je podnikání jako každé jiné. „Chce to odvahu, úsilí a pevnou vůli. Je to také nemalá investice, a proto by měl každý zvážit své časové a finanční možnosti. Vztah s McDonald´s je podnikání na plný úvazek, ale je to také příležitost vybudovat úspěšné podnikání,“ říká úspěšná franšízantka, která onu příležitost využila beze zbytku.

A zdá se, že s rozvíjením svého byznysu ještě nekončí. Plánuje totiž další růst v rámci jejího regionu. Stále je v něm podle ní hodně míst, kde restaurace McDonald´s není, ale zákazníci by ji tam uvítali.