Franchisant by měl mít rád sushi

1/1

Restaurace na Andělu je podle provozního ředitele Rosinter Czech Republic, která vlastní franchisovou licenci sítě japonských restaurací PLANET SUSHI, Petra Vlastníka nejúspěšnější v celém regionu střední a východní Evropy. Najít další vhodnou lokalitu není podle něj jednoduchá věc. „V Praze je to těžké. Když najdete vhodné prostory, jsou příliš drahé. Když seženete levnější nájem, nevyhovuje místo,“ říká Petr Vlastník.

Založit si pobočku PLANET SUSHI není podle Vlastníka náročné ani finančně, provozně nebo technologicky. Důležité je, aby se potenciální franchisant o restauraci skutečně staral. „Ideální franchisant by neměl být jen investorem, ale člověkem, který na chod restaurace pravidelně dohlíží. A měl by mít rád sushi,“ dodává s úsměvem Vlastník.

Jak Petr Vlastník dále uvedl, restaurace se uplatní hlavně v místech s dobrou dopravní dostupností, s kancelářskými budovami nebo obchodními centry. Vedle Prahy by se koncept sushi restaurací uplatnil i v dalších větších krajských městech.