McDonald’s inovuje a expanduje

Více fotografií v galerii

1/4

McDonald’s má v Česku nyní 127 restaurací. Vzhledem k velikosti této celosvětové franšízové sítě se značka snaží o udržitelnost po stránce ekologické. Od roku 2025 budou všechny plastové obaly vyměněny za obnovitelné, recyklované nebo certifikované. S obnovitelností zdrojů a ekologií úzce souvisí energetická náročnost. V tomto směru se McDonald’s rozhodli jít cestou automatizace a během rekonstrukce pobočky v OC Nový Smíchov na Andělu implementovali chytré řešení v podobě automatického řízení osvětlení, topení a chlazení. „V odvětví quick service restaurant hraje podstatnou roli čas. V důsledku toho zaměstnanci mnohdy zapomenou vypínat spotřebiče, když je zrovna nepoužívají. To se pak negativně odráží nejen v účtech za energie, ale také na životním prostředí. Řešením je automatizace, která těmto nešvarům předchází,“ uvedl Pavel Lískovec, branch manager společnosti Loxone CZ, která implementuje tato zařízení.

Na mapě poboček přibyla Třebíč a Kladno

V retail parku Stop Shop nedávno otevřela nová restaurace McDonald’s. Zaujme moderním designem s názvem A Touch of Archery, který je hravou oslavou ikonických zlatých oblouků v logu McDonald’s. Práci tu získalo na 60 místních lidí a pobočka disponuje hlavními službami, jako je restaurace s obsluhou na místo, kavárna McCafé i rozvážka McDelivery. Její provoz bude mít na starosti franšízantka Šárka Celá: „Je to už má šestá restaurace, ale přiznám se, že cítím úplně stejnou zodpovědnost, jako když jsem připravovala tu první. Myslím na kolegy, nové zákazníky i místní komunitu. Jsem ráda, že tady můžeme být, těším se na všechny třebíčské i návštěvníky tohoto krásného města.“ První McDonald’s na Vysočině otevřel už v roce 1993 u dálnice D1 ve Velkém Meziříčí a šlo o jednu z prvních restaurací v Česku vůbec. Úplně novou pobočku v nákupním centru na ulici Petra Bezruče provozuje od ledna také franšízant Pavel Franc: „Jsem rád, že můžeme být hostům a fanouškům zase o krok blíž. Podle ohlasů se na otevření restaurace v centru skutečně těšili. Chci poděkovat celému týmu za pečlivou přípravu, těšíme se na všechny!“ Pavel Franc v současnosti provozuje šest restaurací v Praze a Středočeském kraji. 

Stát se franšízantem populárního fastfoodu vyžaduje splnění několika podmínek. Zájemce nejprve čeká rok pro plné zaškolení od obsluhy pobočky po manažerskou činnost. Smlouvy se uzavírají na 20 let a lokalitu vždy vybírá franšízor. Nemovitost pak patří franšízorovi a franšízantovi ji pronajímá. Franšízant na své náklady kompletně vybaví restauraci a musí počítat s investicí okolo 29 milionů, z čehož kapitál franšízanta tvoří asi 15 milionů korun českých. Návratnost investice se průměrně pohybuje okolo 7 let.