Pivnice - samoobsluhy: Rozjezd na sever

Čtyři nové provozovny otevře v nejbližší době ojedinělý koncept samoobslužných abrů The PUB. Vůbec poprvé se restaurace otevře na severu Čech – ještě na podzim by to mělo být v centru Ústí nad Labem. Další restaurace se připravují v Liberci, Karlových Varech a již čtvrtá v Praze.

Z Plzně na východ

Koncept pochází z Plzně, kde vznikl v srpnu 2005 pilotní projekt. Odtud se postupně rozšiřuje. Nově například fungují dvě restaurace v Praze a jedna v Brně. Celkem by tak mělo být do konce roku v provozu 12 samoobslužných barů po celých Čechách. Restaurace přitom směřují především do center měst s více než 50.000 obyvatel. Rozloha baru je maximálně 200 metrů čtverečních s vlastním přístupem z ulice.

Sázka na „český sen“

Koncept nabízí „samoobslužné“ čepování piva u každého stolu. Originality nápadu si všimli také odborníci. Proto je také koncept jedním z kandidátů na cenu Byznys Rebel 2008. Ta je letos poprvé součástí soutěže Firma roku a Živnostník roku, kterou pravidelně vyhlašují Hospodářské noviny.