Další pivo s franšízou

Do budování značkových restaurací založených na prodeji franchisových licencí se zřejmě pustí další pivovar. Po pivovarech Budvar, Staropramen nebo Plzeňský Prazdroj, z nichž dva posledně jmenované patří do nadnárodních pivovarnických skupin, se chystá do stejných pivních vod vstoupit také regionální pivovar Primátor z Náchoda. "Do budoucna máme představu o nějaké formě franšízy. Rádi bychom nabídli celý sortiment s řadou speciálů. Málokterá restaurace si troufne do tak širokého portfolia jít sama," řekl portálu idnes.cz šéf pivovaru Josef Hlavatý.

Smělé plány

Pivovary podle svých prohlášení stojí o další rozvoj svých značkových restaurací budovaných na licenčních základech. Nebrání se také rozvoji i do menších měst. Staropramen s konceptem Potrefená husa například letos otevřel tři restaurace, všechny ale ve větších městech. Další by měl otevřít na začátku příštího roku v Liberci.

Nejen restaurace

Některé menší pivovary nesázejí pouze na restaurace. Franchisový koncept se chystají vyrobit také z pivních lázní. Projekt se chystá vytvořit Pivovar Chodovar v Chodové Plané u Mariánských Lázní, který předloni rozjel první provozovnu s touto netradiční službou v Česku.