Burrito Loco

Informace o franchisovém systému

Popis franšízového systému

Burrito Loco představuje nový trend texasko-mexických fast food restaurací nabízejících zdravé, kvalitní a čerstvé suroviny až 24 hodin denně, s konceptem Build your own, kde si zákazník může upravit objednávku dle svého vlastního výběru. Přestože ve Spojených Státech je tento “Build your own“ styl velmi oblíbený, v Evropě a Asii je zatím relativně nový. Nicméně podobný koncept v USA (Chipotle Mexican Grill) patří ke třem nejrychleji rostoucím společnostem na světě.

Koncept vznik v roce 2012 první pobočkou v Masné ulici na Praze 1 a je dílem dvou američanů žijících dlouhodobě v Praze – podnikatele Glenna Spickera a šéfkuchaře Scott Kellyho. Provoz sítě Burrito Loco funguje ve vlastních pobočkách i na bázi franšízy. Schéma je zastřešováno společností Burrito Loco Master Franchise s.r.o. („BLMF“).

JAK TO DĚLÁME

Při přípravě našich jídel používáme originální mexické ingredience, čímž naše masové a vegetariánské směsi, domácí polévky, salsy i guacamole získávají autentickou chuť. Preferujeme lokální čerstvou zeleninu. Spolupracujeme tedy s českými farmáři, kteří nám dodávají například koriandr, cibuli, rajčata a čerstvé maso.

V našem menu si vybere opravdu každý. Je vhodné pro vegetariány, vegany, makrobiotiky a také pro celiaky.

CO PRODÁVÁME

Nabídka ingrediencí, které se vkládají do pšeničných a kukuřičných tortil různých velikostí či bowlů a salátů, obsahuje černé a pinto fazole, rýži s chili, guacamole (dip z avokáda), různé druhy pálivých i nepálivých sals, mix sýrů čedaru a goudy, salsu Pico de Gallo, cibulku s koriandrem, papričky jalapenos, kukuřici a další čerstvou zeleninu. 

Hlavní pilíř nabídky tvoří výběr masových směsí: kuřecí, carnitas (vepřové), hovězí a čerstvý steak carne asada. Pro vegetariány pak připravujeme grilovanou zeleninu. Pokrmy lze dochutit zakysanou smetanou, limetkovou šťávou a některou z našich domácích omáček. 

Typy provozoven

1. Street bistro
   • Velikost provozovny 40-150 m2 
   • Centrum města či jiná frekventovaná lokalita, zejména v okolí dopravních uzlů
   • Umožnění provozu 24/7 výhodou, ale nikoliv podmínkou
2. ​ Food court
   • Prostor v obchodním centru s dostatečnou návštěvností 
3. Ghost kitchen
   • Online profil na rozvoz jídel Burrito Loco ve vašem městě
   • Vhodné pro využití zázemí již fungujících gastro podniků a rozšíření sortimentu o další ověřený brand   

Všechny provozovny nabízejí službu objednání & rozvoz našich mexických pokrmů a nápojů přes partnera Dámejídlo.cz. Wolt a Bolt food, se kterými vyjednáváme za celý brand.

HLAVNÍ VÝHODY

• Silná značka známá mezi fanoušky i mimo Prahu
• Unikátní autentické příchutě kombinující to nejlepší z mexické a americké kuchyně
• Dodávky veškerých produktů od dodavatelského řetězce pokrývajícího celou ČR a SK
• Nízké požadavky na personální obsazení, pobočky může fungovat s mimošpičkově časy i v jednom zaměstnanci
• Možnost provozu i v menších prostorech
• Nízké počáteční náklady

Díky dlouhodobému vývoji našeho konceptu a veškerých pracovních postupů dokážeme partnerovi zajistit funkční podnik na klíč. 

Vlastní provozovny

• 6 x Praha

Franšízové provozovny

• 3 x Praha 
• Brno
• Zlín

Aktuálně hledáme partnery zejména v lokalitách: Praha, Brno, Ostrava, Olomouc, České Budějovice, Plzeň, Bratislava, Košice a další.

Obrázek provozovny systému

Informace pro franchisanty

Podpora pro franchisanty

• Pomoc s výběrem vhodného místa a vybudování pobočky na klíč v souladu s naším konceptem
• Pomoc s náborem a zaškolením zaměstnanců i Vás na našich pobočkách
• Zajištění dodávek surovin, obalů a dalšího zboží od našich ověřených dodavatelů za výhodných podmínek díky centrálnímu nákupu
• Softwarové I hardwarové vybavení, zavedení a kontrola dodržování kontrolních mechanismů
• Úzkou spolupráci s naším zkušeným týmem jak ve fázi přípravy, tak v období prvních měsíců provozu
• Marketingová podpora včetně propagace na sociálních sítích a grafické materiály pro in-store komunikaci

Potřebná počáteční investice

• Vstupní poplatek 250 000 - 500 000 Kč za licenci na 5 let s opcí na prodloužení
• Investiční kapitál ve výši minimálně 2 000 000 Kč
• Franšízový poplatek 5 - 8 % z čistých měsíčních prodejů
• Marketingový poplatek 1 % z čistých měsíčních prodejů
• Měsíční platby ve výši 20 000 Kč za management (centrální management, licence na ú četní software a helpdesk, měsíční audity a analýzy) ve výši 20 000 Kč
• Měsíční poplatek za logistiku v závislosti na lokalitě 

Snažíme se podmínky individuálně přizpůsobit pro každou lokalitu tak, aby Váš provoz byl již od počátku spolupráce ziskový.

Základní požadavky

Hledáte franšízové podnikání s prověřeným úspěchem? My vždy hledáme podnikavé partnery, se kterými bychom mohli rozšířit značku Burrito Loco. 

Hledáme zájemce o vlastní provozovny konceptu Burrito Loco, kteří mají manažerské schopnosti, jsou finančně stabilní a sdílejí s námi základní hodnoty jako vášeň pro jídlo, kvalitu a zákaznický přístup.

Informace o franšízorovi